«Трохи дістало»: Гвінет Пелтроу відмовилася від палеодієти та повернулася до сиру та макаронів

Актриса та засновниця бренду здорового способу життя Goop Гвінет Пелтроу оголосила, що відмовилася від суворої палеолітичної дієти, відомої як «дієта кам'яної доби». У випуску подкасту The goop Podcast 52-річна зірка розповіла, що після кількох років без хліба, макаронів і сиру вона «трохи втомилася» від таких обмежень і тепер знову дозволяє собі вживати хліб на заквасці, сир і «трохи пасти».

Пелтроу поділилася, що раніше захоплювалася макробіотикою, називаючи це «цікавим етапом», коли вона стала одержимою ідеєю здорового харчування. За її словами, макробіотична дієта, яка включає багато риби, овочів, рису та виключає цукор, відображає традиційний раціон жителів гірських регіонів Японії.

Вона зазначила, що палеодієту почала практикувати разом із чоловіком, телевізійним продюсером Бредом Фелчаком, кілька років тому через проблеми з запаленнями.

«Саме тому ми з Бредом перейшли на палео, але, щиро кажучи, мене це трохи дістало», — додала Пелтроу. Тепер вона дозволяє собі більше свободи в їжі, хоча й вважає вживання цільних і свіжих продуктів «гарним орієнтиром».

Палеолітична дієта базується на раціоні людей часів палеоліту — історичного періоду, що тривав 2,5 млн років і завершився 10 тис. років тому. Вона включає рибу, м’ясо, птицю (переважно трав’яного відгодовування), овочі, фрукти, корені та горіхи, уникаючи зернових, молочних продуктів і оброблених продуктів. У своєму Instagram Пелтроу опублікувала фото зі стравами, які раніше були під забороною: картоплею фрі, бургерами, піцою, беконом, ковбасою та сиром, демонструючи новий, більш розслаблений підхід до харчування.

Більше новин читайте на GreenPost.