«Немного достало»: Гвинет Пэлтроу отказалась от палеодиеты и вернулась к сыру и макаронам

Актриса и основательница бренда здорового образа жизни Goop Гвинет Пэлтроу объявила, что отказалась от строгой палеолитической диеты, известной как «диета каменного века». В выпуске подкаста The goop Podcast 52-летняя звезда рассказала, что после нескольких лет без хлеба, макарон и сыра она "немного устала" от таких ограничений и теперь снова позволяет себе употреблять хлеб на закваске, сыр и «немного пасты».

Пэлтроу поделилась, что раньше увлекалась макробиотикой, называя это «интересным этапом», когда она стала одержимой идеей здорового питания. По ее словам, макробиотическая диета, которая включает много рыбы, овощей, риса и исключает сахар, отражает традиционный рацион жителей горных регионов Японии.

Она отметила, что палеодиету начала практиковать вместе с мужем, телевизионным продюсером Брэдом Фелчаком, несколько лет назад из-за проблем с воспалениями.

«Именно поэтому мы с Брэдом перешли на палео, но, честно говоря, меня это немного достало», — добавила Пэлтроу. Теперь она позволяет себе больше свободы в еде, хотя и считает употребление цельных и свежих продуктов «хорошим ориентиром».

Палеолитическая диета базируется на рационе людей времен палеолита - исторического периода, длившегося 2,5 млн лет и завершившегося 10 тыс. лет назад. Она включает рыбу, мясо, птицу (преимущественно травяного откорма), овощи, фрукты, корни и орехи, избегая зерновых, молочных продуктов и обработанных продуктов. В своем Instagram Пэлтроу опубликовала фото с блюдами, которые ранее были под запретом: картофелем фри, бургерами, пиццей, беконом, колбасой и сыром, демонстрируя новый, более расслабленный подход к питанию.

Больше новостей читайте на GreenPost.