Необычный напиток для здоровья и бодрости: грибной кофе – новый тренд

Хотите попробовать что-то новое вместо привычного кофе? Грибной кофе - это трендовый напиток, который сочетает кофейный вкус с пользой лекарственных грибов. Его история началась в Финляндии во время Второй мировой войны, когда из-за дефицита кофе люди начали добавлять в напитки сушеные грибы, в частности чагу, известную своими целебными свойствами. Сегодня грибной кофе популяризируют как суперфуд: его рекомендуют для укрепления иммунитета, снижения стресса и улучшения концентрации благодаря адаптогенным свойствам грибов, таких как рейши или кордицепс. К тому же она содержит меньше кофеина, что идеально для тех, кто хочет уменьшить его потребление без потери бодрости.

Лайфхак: если любите мягкий вкус, добавьте в напиток немного кокосового молока - получится нежнее и еще ароматнее!

Ингредиенты:

молотый кофе - 1 ч. л.;

порошок сушеных грибов (чага, рейши или кордицепс) - 1 ч. л. (можно купить в аптеке или специализированных магазинах);

вода - 200 мл;

мед или растительное молоко - по вкусу.

Приготовление.

В турке или френч-прессе смешать молотый кофе и грибной порошок.

Залейте 200 мл горячей воды (примерно 95 °C).

Дайте настояться 4-5 минут, чтобы напиток раскрыл свой аромат.

Процедить через сито, чтобы избавиться от осадка — грибы могут оставить мелкие частицы.

При желании добавить мед или растительное молоко для более мягкого вкуса.

Лучше всего пить грибной кофе утром — он придаст бодрости без чрезмерного возбуждения.

Важно: убедитесь, что грибы безопасны для употребления и не имеют примесей. Если есть проблемы с сердцем, беременны или кормите грудью, проконсультируйтесь с врачом из-за содержания кофеина.

Больше новостей читайте на GreenPost.