Який він, достатній рівень вітаміну В12 та хто в групі ризику В12-дефіциту

Ольга Селюк, підполковник медичної служби, PhD нагадує, що специфічних проявів дефіциту цього критично важливого для здоров’я вітаміну не існує. Інколи люди тривалий час не можуть впоратися, приміром, з анемією або неврологічними симптомами («мурахи», оніміння у кінцівках тощо) чи зниженим імунітетом, адже справжня причина – у недостатності або дефіциті В12.

Чому вітамін В12 такий важливий?

Він є активним учасником метаболічних процесів, знижує рівень гомоцистеїну (маркеру серцево-судинної смертності та старіння мозку), захищаючи серце й судини та забезпечуючи нормальну роботу головного мозку (мислення, запам’ятовування тощо), вироблення енергії і навіть гарного настрою, адже В12 є учасником синтезу серотоніну. Він також регулює вуглеводний та жировий обмін, кровотворення (синтез еритроцитів). Найуразливішою до зниження рівня В12 є нервова система, тому саме неврологічні ознаки часто є першими симптомами його дефіциту.

Що є джерелом В12?

Джерело В12 – тваринний білок:

•  м’ясо: яловичина, свинина,
• субпродукти, домашня птиця;
•  молюски, устриці, мідії, рапани;⠀
•  риба - скумбрія, тріска, тунець, лосось тощо;
•  яйця та молочні продукти.

Яка добова потреба у В12?

В12 має властивість накопичуватися, і запасів (50% у печінці) мало би вистачити на декілька років, але під дією різних чинників – перш за все, через дієту, позбавлену тваринного білку чи порушення його всмоктування; через деякі ліки (у т.ч. метформін, колхіцин, антациди тощо); стреси; куріння; похилий вік.

Норма: від 193 до 982 пг/мл.

Зазначимо (!), що нестача або низькі/граничні рівні вітаміну B12 набагато частіше зустрічаються у безсимптомних осіб!

Які причини для особливого контролю, хто в групі ризику В12-дефіциту?

•  вік 75 +;
•  прийання (безконтрольне!) ЛЗ проти печії, колхіцину, антибіотиків, протисудомних препаратів та комбінованих оральних контрацептивів;
•  захворювання ШКТ (НВК, хвороба Крона, атрофічний гастрит);
•  веганська дієта, сироїдіння;
•  зловживання алкоголем.

Більше новин читайте на GreenPost.