Понад 11 тисяч меню шкільних їдалень пройшли перевірку Держпродспоживслужби
32
Держпродспоживслужба розглянула понад 11 тисяч меню шкільних їдалень. Більшість із них було погоджено одразу, а ті, що потребували доопрацювання, — скориговано спільно з фахівцями. Адже саме від якості та безпечності харчування залежить найцінніше — здоров’я і розвиток наших дітей.
Реформа шкільного харчування
Реформа, ініційована Першою леді України Оленою Зеленською, — це не лише про нові страви у меню. Це комплексний підхід до турботи, розвитку і майбутнього школярів. У цьому процесі Держпродспоживслужба виступає надійним партнером: контролює, консультує та допомагає школам, аби кожна дитина щодня отримувала збалансоване та безпечне харчування. Ми й надалі будемо стежити, щоб цей механізм працював належним чином.
Як погоджуються меню
Використовувати примірне чотиритижневе сезонне меню можна лише після погодження з територіальним органом Держпродспоживслужби. У разі відсутності такого погодження дозволяється застосовувати меню, затверджене наказом МОЗ.
Фахівці Держпродспоживслужби проводять комплексну оцінку меню, зокрема:
- аналізують хімічний склад та енергетичну цінність страв;
- перевіряють відсутність заборонених страв і правильність їхнього чергування;
- оцінюють епідемічну безпечність;
- вивчають технологічні картки приготування.
У разі виявлення невідповідностей заклади отримують пропозиції щодо їх усунення, після чого відбувається повторне погодження меню. Забезпечення дітей якісним та безпечним харчуванням — це наша спільна відповідальність.
Держпродспоживслужба й надалі працюватиме над тим, щоб у кожній школі України діти отримували збалансоване меню, яке відповідає сучасним вимогам та сприяє здоров’ю і гармонійному розвитку.
