Топ-5 найкорисніших їстівних грибів українських лісів: лікувальні властивості та застосування
Дотримуйтеся всіх правил безпеки
Гриби – цінний природний продукт, багатий на корисні речовини.
- Білий гриб (боровик) Справжній чемпіон серед лісових грибів за вмістом корисних речовин:
- Багатий на білки, вітаміни групи В, D
- Містить мінерали: цинк, селен, калій
- Має природні антибіотики
- Зміцнює імунітет
- Покращує роботу серцево-судинної системи
- Допомагає при анемії
- Лисички звичайні Унікальні протизапальні та протимікробні властивості:
- Містять натуральні антибіотики
- Борються з глистами
- Зміцнюють зір
- Покращують роботу печінки
- Мають протипухлинні властивості
- Багаті на вітамін D та бета-каротин
- Опеньки осінні Корисні властивості:
- Багаті на амінокислоти
- Містять вітаміни А, В, С, D
- Покращують травлення
- Зміцнюють імунну систему
- Мають протизапальну дію
- Корисні для нервової системи
- Підберезовик Цінні поживні властивості:
- Високий вміст білка
- Багатий на мікроелементи
- Містить вітаміни групи В
- Покращує обмін речовин
- Корисний для кісткової тканини
- Підвищує гемоглобін
- Маслюки Лікувальні властивості:
- Містять антиоксиданти
- Багаті на вітаміни D і E
- Покращують роботу щитовидної залози
- Зміцнюють імунітет
- Корисні для серцево-судинної системи
- Мають протизапальні властивості
Важливі рекомендації щодо збору та споживання:
Правила збору:
- Збирати тільки добре відомі гриби
- Не брати старі та перезрілі екземпляри
- Уникати грибів біля доріг та промислових зон
- Використовувати відповідний інвентар
Правила приготування:
- Ретельно очищати та мити гриби
- Дотримуватися часу термічної обробки
- Не зберігати довго в сирому вигляді
- Правильно сушити та консервувати
Застереження:
- Не вживати сирі гриби
- Уникати споживання дітям до 7 років
- Обережно вводити в раціон людям з проблемами травлення
- При перших ознаках отруєння звертатися до лікаря
Корисні поради:
- Найкраще збирати гриби вранці
- Використовувати плетений кошик для збору
- Зрізати гриби ножем, не виривати
- Залишати молоді гриби для розмноження
Сезонність збору:
- Весна: поява перших маслюків
- Літо: білі гриби, підберезовики
- Осінь: опеньки, лисички
- Важливо враховувати погодні умови та місцевість
Однак важливо пам'ятати про обережність при їх зборі та вживанні, дотримуватися всіх правил безпеки та рекомендацій щодо приготування.
Більше новин читайте на GreenPost.
Більше з розділу Здоров'я
Реформа МСЕК: що відомо
Всесвітній день дзюдо: чим це бойове мистецтво відрізняється від інших і кому підійде
Сушити волосся на повітрі може бути не такою вже й гарною ідеєю: ось коли варто обрати фен
Знову кажани: вірус Марбурга в Руанді, ймовірно, був викликаний передачею від летючих лисиць
День бабусі та дідуся: чому важливо зберігати зв'язок поколінь
Чому важлива повторна вакцинація: все про підтримку імунітету проти дифтерії та правця
Восени у ліжку може стати на одну проблему більше: про що йдеться і як із цим боротися
Скандал у Польщі: вчитель встановив камеру у шкільному туалеті
Більше з GreenPost
БЕБ на Київщині відшкодувало експортеру зерна 12,6 млн грн несплачених податків
Рятує Токіо під час найсильніших тайфунів: ось як виглядає найбільша дощова каналізація у світі
Національні кліматичні заходи є недостатніми — звіт ООН
Домашній сад на стіні — ідеї та поради (ВІДЕО)
У столиці розроблять правила розміщення генераторів: що зміниться
Посадовець Держслужби геодезії перевів у приватну власність землі орнітологічного заказника
Тепловізори для полювання, охорони та військових: як вибрати відповідний прилад?
Хмарно, але сухо: прогноз погоди для України