Догори
Дати відгук
  • Головна
  • Новини
  • Здоров'я
  • Топ-5 найкорисніших їстівних грибів українських лісів: лікувальні властивості та застосування

Топ-5 найкорисніших їстівних грибів українських лісів: лікувальні властивості та застосування

Дотримуйтеся всіх правил безпеки

2 хв на прочитання28 Жовтня 2024, 14:00
Топ-5 найкорисніших їстівних грибів Топ-5 найкорисніших їстівних грибів
Поділитись:

Гриби – цінний природний продукт, багатий на корисні речовини.

  1. Білий гриб (боровик) Справжній чемпіон серед лісових грибів за вмістом корисних речовин:
  • Багатий на білки, вітаміни групи В, D
  • Містить мінерали: цинк, селен, калій
  • Має природні антибіотики
  • Зміцнює імунітет
  • Покращує роботу серцево-судинної системи
  • Допомагає при анемії
  1. Лисички звичайні Унікальні протизапальні та протимікробні властивості:
  • Містять натуральні антибіотики
  • Борються з глистами
  • Зміцнюють зір
  • Покращують роботу печінки
  • Мають протипухлинні властивості
  • Багаті на вітамін D та бета-каротин
  1. Опеньки осінні Корисні властивості:
  • Багаті на амінокислоти
  • Містять вітаміни А, В, С, D
  • Покращують травлення
  • Зміцнюють імунну систему
  • Мають протизапальну дію
  • Корисні для нервової системи
  1. Підберезовик Цінні поживні властивості:
  • Високий вміст білка
  • Багатий на мікроелементи
  • Містить вітаміни групи В
  • Покращує обмін речовин
  • Корисний для кісткової тканини
  • Підвищує гемоглобін
  1. Маслюки Лікувальні властивості:
  • Містять антиоксиданти
  • Багаті на вітаміни D і E
  • Покращують роботу щитовидної залози
  • Зміцнюють імунітет
  • Корисні для серцево-судинної системи
  • Мають протизапальні властивості

Важливі рекомендації щодо збору та споживання:

Правила збору:

  • Збирати тільки добре відомі гриби
  • Не брати старі та перезрілі екземпляри
  • Уникати грибів біля доріг та промислових зон
  • Використовувати відповідний інвентар

Правила приготування:

  • Ретельно очищати та мити гриби
  • Дотримуватися часу термічної обробки
  • Не зберігати довго в сирому вигляді
  • Правильно сушити та консервувати

Застереження:

  • Не вживати сирі гриби
  • Уникати споживання дітям до 7 років
  • Обережно вводити в раціон людям з проблемами травлення
  • При перших ознаках отруєння звертатися до лікаря

Корисні поради:

  • Найкраще збирати гриби вранці
  • Використовувати плетений кошик для збору
  • Зрізати гриби ножем, не виривати
  • Залишати молоді гриби для розмноження

Сезонність збору:

  • Весна: поява перших маслюків
  • Літо: білі гриби, підберезовики
  • Осінь: опеньки, лисички
  • Важливо враховувати погодні умови та місцевість

Однак важливо пам'ятати про обережність при їх зборі та вживанні, дотримуватися всіх правил безпеки та рекомендацій щодо приготування.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Кліматична конференція в Баку: країни, що розвиваються, й екологічні організації очікують, що промислово розвинені країни нададуть щонайменше 1 трлн доларів США на рік. Фото: Холлі Адамс / Bloomberg / Getty Images
Де взяти гроші: Конференція ООН із питань зміни клімату (COP29) починається без особливого оптимізму
3 хв на прочитання18 хвилин тому
Опалювальний сезон
Фото ілюстративне
Енергетики готові до оперативного вирішення проблемних ситуацій під час опалювального періоду - Держенергонагляд
2 хв на прочитаннягодина тому
Співробітник концерну «Газпром» на газовимірювальній станції «Суджа» у Курській області. Попри санкції ЄС, російська нафта та газ продовжують надходити до Євросоюзу. Фото: Maxim Shipenkov/epa/dpa/picture-alliance
Закупівлі палива знову почали зростати з кінця 2023 року: чому Європі важко відмовитися від енергоресурсів із РФ
6 хв на прочитаннягодина тому
Штраф за забруднення земельних ресурсів
Інспекція домоглася стягнення штрафу на понад 300 тисяч за забруднення земельних ресурсів
1 хв на прочитання2 години тому
Куба переживає сильні землетруси після урагану, по всьому острову відключення електроенергії
3 хв на прочитання3 години тому
Міжнародний день енергозбереження: як економити електроенергію та чому це важливо
1 хв на прочитання5 годин тому
На Кубі відкрито справи проти протестувальників через блекаут
2 хв на прочитання8 годин тому
Овочева запіканка з сиром — смачна страва, яка швидко готується
1 хв на прочитання9 годин тому