Международные организации спрогнозировали продовольственные тренды следующего десятилетия

Накануне вышел очередной прогноз Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Всемирной продовольственной организации (ФАО) по трендам в сельскохозяйственном производстве и на рынках аграрной продукции на следующие десять лет: с 2020 г. по 2029 г. Украинский клуб аграрного бизнеса опубликовал резюме отчета.

При сбыте следует искать страны с ростом населения: спрос на продовольствие будет формироваться прежде всего за счет роста численности населения, в то время как потребление на душу населения в большинстве стран будет относительно стабильным, хотя и существенно отличаться в зависимости от состояния развития каждой страны. Расходы на продукты питания на душу населения в мире вырастут (хотя и снизится их доля в структуре расходов), особенно в странах со средними доходами населения.

Структура потребления будет меняться: ожидается дальнейший рост потребления продукции животного происхождения и жиров. В странах со средним уровнем доходов потребители будут направлять дополнительные расходы на трансформацию рациона питания в сторону увеличения потребления продукции с большей добавленной стоимостью. В странах с высокими доходами мотивация по улучшению здоровья и охраны природы будет вызывать переход потребителей от животного протеина к альтернативным источникам, а также переход от красного мяса к мясу птицы и рыбы.

Спрос на корма будет расти только в странах с низкими и средними доходами: кормовое потребление будет расти в основном за счет роста поголовья и производства продукции аквакультуры в странах с низкими и средними доходами. Интенсивность животноводства и рыбоводства будет расти, что будет сдерживать рост спроса на протеиновые корма.

Использование биотоплива существенно не вырастет: роль биотоплива в уменьшении эмиссии углерода снижается, так же как уменьшится потребление топлива с использованием биокомпонентов на двух основных рынках — США и ЕС.

Технологии = урожай: около 85 % роста урожая сельскохозяйственных культур в мире будет обеспечиваться за счет интенсификации использования ресурсов, лучших практик выращивания и инвестиций в технологии. Еще 10 % будет приходиться на получение нескольких урожаев в год на одном земельном участке, а на расширение площадей будет приходиться лишь 5 % роста урожаев.

В животноводстве будет доминировать птица: рост производства продукции животноводства за следующую декаду ожидается на уровне 14 %. Предпосылками усматриваются сравнительно низкие цены на корма при стабильных ценах на продукцию животноводства. Наибольшие темпы роста ожидаются в секторе птицеводства, за счет которого ожидается получить половину от роста производства. Темпы развития свиноводства будут зависеть от ситуации с африканской чумой свиней в Китае, где ждут восстановления до 2025 года. Вероятен также рост сектора аквакультуры.

Реальные цены на аграрные товары снизятся: как ожидается, большинство аграрных товаров подешевеет в пересчете на сопоставимые цены. Факторы, способствующие снижению реальных цен (в частности рост производительности), будут доминировать над факторами роста цен (ограниченность ресурсов и рост спроса).

Без денег нет спроса: из-за влияния COVID-19 в базовом сценарии цены на аграрные товары могут существенно снизиться, как реакция на падение доходов, особенно в странах с низким уровнем благосостояния. Как ожидается, это приведет к уменьшению потребления, даже несмотря на снижение цен. Основной сценарий предполагает снижение спроса на растительные масла и животноводческую продукцию, с параллельным ростом базовых продуктов питания: злаковых и бобовых. Социальные и политические проблемы в странах, пораженных пандемией, могут вызвать дополнительные осложнения.

Болеют не только люди: объемы предложения сельхозпродукции будут находиться под влиянием многих факторов неопределенности: новых вспышек болезней животных, в т. ч. африканской чумы свиней, нашествия саранчи, растущих уровней антимикробной резистентности, регуляторных ограничений для новых технологий в растениеводстве, а также реакцией на экстремальные погодно-климатические события.

Цифровизация и торговые соглашения: цифровая трансформация будет иметь значительное влияние на динамику как предложения, так и спроса. Торговые соглашения между важными игроками аграрных рынков могут оказать значительное влияние на торговлю.