Вверх
Дать отзыв

Массовое отравление в кафе в Винницкой области: в 17 человек — подозрение на сальмонеллез, заведение закрыли

В кафе зафиксированы многочисленные нарушения санитарных правил

2 мин на прочтение11 Июля 2021, 10:46
Фото: скрін з відео ТСН Фото: скрін з відео ТСН
Поделиться:

Вследствие вспышки заболевания острой кишечной инфекцией среди посетителей кафе-бара «На Майдане» в Винницкой области заболело 17 человек, в том числе 4 детей. Держпродспоживслужба приостановила работу учреждения.

«Сейчас наши специалисты принимают решение о санкций. Точно могу сказать одно: нарушителей мы не жалеем. Наказание будет максимальным, поскольку речь идет о вреде здоровью граждан», - отметил заместитель председателя Держпродспоживслужбы Анатолий Вовнюк.

Как сообщает ТСН , пострадавшие считают, что могли отравиться именно салатом, в состав которого входили вареные яйца и майонез.

«Нам подали картофель молодой с маслом, нарезку, шашлык, салат: яйца, курица, ананас», - рассказывает Екатерина Холопкина.

По ее словам, плохо всем стало на утро следующего дня.

«Прочитала в вайбере в группе, родителям и ученикам плохо, я сразу выпила угля. К концу дня у меня поднялась очень высокая температура, очень большая боль внизу живота и температура до 40 и не могла сбить», - отметила педагог.

У пациентов одинаковые симптомы - тошнота, боль в животе и высокая температура. По словам заведующего инфекционным отделением городской больницы №1 Анатолия Черного, у пациентов подозрение на сальмонеллез, их состояние средней тяжести.

Держпродспоживслужбы в Винницкой области в результате санитарно-эпидемиологического расследования установила чельни нарушения законодательства, среди которых:

  • не разработаны системы и процедуры, основанные на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках;
  • не обеспечено систему прослеживаемости;
  • не представлено документальных доказательств, о том, что все пищевые продукты получаются из мощностей, прошедшие государственную регистрацию или получили эксплуатационное разрешение;
  • не представлены сопроводительные документы на каждую партию сырья и пищевых продуктов (отсутствуют на творог, печень куриную, рыбу свежую, крабовые палочки), не позволяет идентифицировать продукт, его партию, дату изготовления и условия хранения;
  • санитарное состояние производственных помещений кафе неудовлетворительное, текущие и генеральные уборки своевременно не проводятся;
  • внутренняя поверхность холодильного и морозильного оборудования повреждена, покрыта ржавчиной, шкафы для хранения инвентаря и продуктов питания повреждены, нуждаются в ремонте или замене;
  • уборочный инвентарь НЕ промаркирован, не закреплен за отдельными помещениями, не упорядочено его хранения;
  • окна не оборудованы сеткой от насекомых, легко снимается для чистки; в мангального при приготовлении блюд из мяса и рыбы не созданы условия для защиты от загрязнения (помещение с решетчатыми окнами у дороги)
  • контейнеры для пищевых отходов не обеспечены крышками, немаркированные;

Напомним, что как подхватить опасные инфекции.

 

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
Когда начинается Петров пост
Петров пост: как легче пережить эти дни и утихомирить сердце
1 мин на прочтениечас назад
Присвоили почти 25 миллионов гривен на строительстве Дворца спорта.
Во время строительства Дворца спорта в Тернополе директор "наварил" 25 млн грн
1 мин на прочтение4 часа назад
Запрет продажи одноразовых электронных сигарет
Уже со следующего месяца Польша может быть запретить продажу одноразовых электронных сигарет
1 мин на прочтение5 часов назад
Саудовская Аравия возглавит Комиссию по положению женщин ООН
Саудовская Аравия возглавит Комиссию по положению женщин ООН
1 мин на прочтение6 часов назад
В Черкассах пересадили костный мозг пациенту, донора для которого искали 15 лет и нашли в США
3 мин на прочтение13 часов назад
В Киеве раскрыли канал поставки наркотиков: изъят кокаин на $250 тысяч
1 мин на прочтение13 часов назад
Поможет снизить давление: врачи назвали самый лучший продукт для гипертоников
1 мин на прочтение15 часов назад
На Буковине фиксируют вспышку заболеваемости коклюшем
2 мин на прочтениеВчера
Больше из GreenPost
Режим экономии уличного освещения в Одессе
Уличное освещение в Одессе - в режиме экономии
1 мин на прочтение2 часа назад
Ветровая электростанция на Полтавщине. Фото иллюстративное
Для строительства ветровой электростанции на Полтавщине выделят 47 тыс. га
1 мин на прочтение3 часа назад
Самовольно рубили деревья
На Ровенщине задержали преступников, которые самовольно срубили древесины почти на 90 тыс. грн
1 мин на прочтение7 часов назад
Как действовать, когда горит лес и торф
На Полтавщине выгорели почти 300 га сухостоя: как действовать в случае лесных, степных и торфяных пожаров
1 мин на прочтение8 часов назад
Органическое земледелие: принципы работы, плюсы и минусы такого хозяйства
2 мин на прочтение9 часов назад
День сорняков: такой страшный сорняк, как его рисуют?
4 мин на прочтение9 часов назад
Новый регламент ЕС по упаковке PPWR: многоразовая упаковка, запрет на некоторые виды пластика и минимизация пленки
2 мин на прочтение10 часов назад
Развлечения на джипах, квадроциклах и багги в заповедниках могут запретить законом: детали
1 мин на прочтение11 часов назад