Кабачковый пирог с ветчиной и сыром: идея замечательного обеда

Эта невероятно вкусная домашняя выпечка понравится если не всем, почти всем. Кабачки отлично подходят для приготовления различных пирогов, а проверенное сочетание ветчины и сыра всегда оказывается удачным. Пирог из кабачков можно подать как закуску или даже если дополнить свежими овощами, соусом и сметаной, как основное блюдо.

Продукты (на 6 порций)

• Кабачки – 350 г
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 80 мл
• Масло растительное без запаха – 80 мл + для смазки формы
• Ветчина – 150 г
• Сыр твердый – 100 г
• Мука – 250 г (2 стакана емкостью 200 мл)
• Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Кабачки натереть на большой терке. Выложить в миску, посолить и перемешать. Оставить на 15 минут.

В глубокой миске соединить яйца и молоко.

Затем влить масло без запаха. Перемешать.

Вмешать частями муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто можно замешивать миксером, если он достаточно сильный. В результате получается достаточно густое тесто.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Теперь кабачки отжать от лишней выделившейся жидкости и добавить в тесто.

Перемешайте все хорошо.

Ветчину нарезать небольшими кубиками и добавить в тесто. Твердый сыр натереть на средней терке и добавить сюда.

Зубчик чеснока очистить и натереть на мелкой терке в тесто за творогом.

Тщательно перемешать все ингредиенты и добавить по вкусу черный молотый перец (соль не добавлять, так как кабачки уже содержат).

Форму для выпечки слегка смазать растительным маслом (диаметр моей формы – 22 см).

Выложить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать пирог из кабачков с ветчиной и творогом 50 минут. Готовый пирог вытащить из формы, подать на стол.

Обязательно готовьте пирог из кабачков – вы останетесь довольны результатом.

Приятного аппетита!

Больше новостей читайте на GreenPost.