Догори
Дати відгук

Звичайний оселедець є незамінним продуктом-антиоксидантом — відомий дієтолог

Оселедець легко засвоюється організмом людини і є для нього ідеальним джерелом білка.

2 хв на прочитання15 Грудня 2020, 18:06
Поділитись:

Багато хто вважає, що в нашій їжі немає всього корисного, віддають перевагу їжі сумнівної якості, харчуються однотипно, при цьому жменями п'ють додатково різні БАДи, поповнюючи, як їм здається, брак корисних вітамінів та мінералів. Відома дієтологиня Світлана Фус пропонує звернути увагу на  оселедець.

"Оселедець є одним з кращих джерел омега-3 жирних кислот. При добовій потребі від 1 до 1.5 г на добу, в 100 г оселедця міститься 2.4 г. Омега-3 жирні кислоти потрібні для повноцінного харчування, тому що не виробляються в організмі, якраз вони важливі для здоров'я", — зауважує фахівчиня на своїй сторінці у Фейсбук.

Відповідно, Омега-3 жирні кислоти :

  • DHA, тип омега-3 жирних кислот, цінний структурний компонент мозку і сітківки ока. Відсутність достатньої кількості DHA може викликати проблеми із зором.
  • Більшість препаратів для вагітних жінок містять жирні кислоти DHA. Не дивно, тому що дослідження показали, що вони можуть впливати на інтелект дитини, соціальні навички та знижувати ризик затримки розвитку.
  • Позитивно впливають на серцево-судинну систему з кількох причин: вони можуть викликати зниження тригліцеридів, підвищувати рівень холестерину ЛПВЩ, запобігати втраті еластичності артерій, ефективно зменшувати запалення.
  • Люди, які регулярно вживають омега - 3 жирні кислоти, рідше страждають від депресії.
  • Покращують стан нашої шкіри, підтримують її м'якою, вологою і еластичною, попереджаючи передчасне утворення зморшок.

Крім того, в оселедці міститься йод. 100 г цієї риби забезпечить практично половину добової дози цього необхідного для роботи щитоподібної залози елемента. Важливий для щитоподібки і селен. У оселедця його досить багато-близько 37 мкг, при мінімальній добовій потребі – 50 мкг.

"Більшість людей, почувши слово "антиоксиданти", думають про такі продукти, як зелений чай і червоне вино. Але саме оселедець містить потужні антиоксиданти: вітамін Е і селен. Обидві ці поживні речовини важливі для роботи імунної системи. Вони допомагають звести до мінімуму шкоду, заподіяну вільними радикалами",— говорить Світлана Фус.

І додає, що є в оселедці і вітаміни В12 і Д, мінерали-мідь, марганець і хром. 100 г оселедця забезпечить добову потребу в хромі, який впливає на метаболізм глюкози в організмі.

До слова, замінити телятину можна на біле м'ясо курки або індички. 

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Момордика
80 сортів інжиру, маракуйя та момордика: як харків'янин вирощує екзотику на городі (ВІДЕО)
2:51Вчора
Горіхи
Прокуратура викрила 11 «бізнесменів», які експортували горіхи і заборгували понад 250 млн грн податків
1 хв на прочитанняВчора
Фото: Куркуль
Один робот на 60 корів: на Житомирщині запустили першу в Україні надсучасну ферму
3 хв на прочитання23 Вересня 2021
Гарбузи
Українці стали лідерами у споживанні кабачків та гарбузів: цифри вражають
1 хв на прочитання23 Вересня 2021
Українське Сонце в Антарктиду: «зелені продукти» відправляться на білий континент
1 хв на прочитання23 Вересня 2021
У Японії виростили помідори, які знижують артеріальний тиск
1 хв на прочитання22 Вересня 2021
Мерло, Шардоне, Піно Розе: на Чернігівщині винороб створює унікальні крафтові вина
1 хв на прочитання21 Вересня 2021
Чиновники «розпиляли» понад 40 млн гривень, підробивши документи про проведення оцінки с/г земель
1 хв на прочитання21 Вересня 2021
Більше з GreenPost
Примусова вакцинація проти COVID-19 суперечить чинному законодавству — МОЗ
2 хв на прочитаннягодина тому
Фото з соцмереж
Не варто цілком покладатися на визначення грибів у фейсбук-спільнотах — науковиця
2 хв на прочитання2 години тому
Готуючись до нового ковідного сезону, не треба влаштовувати «домашній аптечний склад» — лікар
3 хв на прочитання3 години тому
Ситуація в Україні:8 267 нових випадків COVIDу, чотири області відповідають "помаранчевій" зоні
1 хв на прочитання4 години тому
В Україні з'явилися перші патрулі на електромобілях
1 хв на прочитання5 годин тому
Біг, велотренажер, орбітрек, групові тренування типу степ-аеробіки — нікудишні засоби схуднення: пояснює фітнес-тренер
2 хв на прочитання6 годин тому
Гіпертонія у 30 років: основні симптоми підвищеного тиску
1 хв на прочитання7 годин тому
Коли при печії треба не випити води з содою, а негайно звернутися до лікаря: пояснює гастроентеролог
2 хв на прочитання14 годин тому