Рецепт вкуснейшего домашнего кетчупа

Самый вкусный кетчуп - домашний. Его можно приготовить на зиму, причем вкус зависит от того, выберете вы сладкие яблоки или кислые. Если любите острое, можно также добавить 1 головку чеснока.

Ингредиенты:

помидоры - 3 кг;

яблоки - 0,5 кг;

лук - 0,25 кг;

соль - 1,5 ст. л;

сахар - 1,5 стакана;

перец красный, черный молотый по вкусу;

яблочный уксус - 50 г.

Приготовление.

Помидоры, яблоки и лук нарезать и варить, пока лук не станет мягким. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты - ориентировочно минут 50.

До окончания варки добавить остальные ингредиенты.

Постоянно помешивать, а то пригорит.

Снять с огня и закрутить в банки.

Больше новостей читайте на GreenPost.