Производство молока в Украине: мартовский рост не компенсировал годовое падение

В марте 2025 года украинские хозяйства всех категорий произвели 556 тыс. тонн молока-сырья. Это значительно больше (+27% или +117 тыс. тонн), чем в феврале, однако на 4% (-20 тыс. тонн) меньше показателя марта 2024 года. Такие данные обнародовала Ассоциация производителей молока (АПМ), ссылаясь на информацию Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

Всего за первый квартал 2025 года (январь - март) объем производства молока в стране составил 1,44 млн тонн, что на 4% или 53 тыс. тонн меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Разнонаправленные тренды: Фермы наращивают, население сокращает

Анализ структуры производства показывает разную динамику в промышленном и приусадебном секторах. Доля предприятий в общем объеме за квартал составила 49%, тогда как на хозяйства населения пришелся 51%.

Промышленные молочно-товарные фермы (МТФ) демонстрируют стабильный рост. В марте они произвели 272 тыс. тонн сырья, что на 14% больше (+33 тыс. тонн) по сравнению с февралем и на 6% больше (+16 тыс. тонн) показателя марта 2024 года. По итогам первого квартала 2025 года, предприятия произвели 771 тыс. тонн молока, превысив прошлогодний результат на 5% (+37 тыс. тонн).

Аналитик АВМ Георгий Кухалейшвили отмечает положительную тенденцию: "В первом квартале 2025 года возросло количество областей, где МТФ нарастили производство молока-сырья." Среди новых региональных лидеров по объемам производства он назвал Хмельницкую, Тернопольскую и Житомирскую области.

Наиболее существенный годовой рост производства на сельхозпредприятиях зафиксирован в Закарпатской (+50%), Львовской (+23%), Хмельницкой (+19%), Николаевской (+18%), Черновицкой (+15%), Тернопольской (+12%), Ровенской (+7%), Житомирской (+6%), Полтавской (+6%), Черкасской (+4%) и Харьковской (+2%) областях.

Зато в хозяйствах населения продолжается тенденция к сокращению производства. Хотя в марте они произвели 284 тыс. тонн молока, что на 42% больше (+84 тыс. тонн), чем в феврале, этот показатель на 11% (-37 тыс. тонн) ниже, чем в марте 2024 года. Всего за январь-март 2025 года приусадебный сектор произвел 676 тыс. тонн молока, что на 12% (или 90 тыс. тонн) меньше, чем за первый квартал предыдущего года.

Таким образом, рост производства на промышленных фермах пока не может полностью компенсировать спад в приусадебном секторе, что приводит к общему незначительному сокращению объемов надоя в стране по сравнению с прошлым годом.

Больше новостей читайте на GreenPost.