Вверх
Дать отзыв

Есть рыбу с кожицей: безопасно или нет?

1 мин на прочтение26 Октября 2020, 15:08
Поделиться:

Могут ли в коже приготовленной рыбы содержаться опасные для человека вещества? Некоторые любители рыбы категорически отказываются есть эту кожицу, мотивируя это тем, что она полна токсинов. Так ли это?

Разберемся.

Диетологи утверждают, что есть или не есть кожицу — это всего лишь дело вкуса, так же, как и с куриной шкуркой. Информации о том, что там могут содержаться какие-то опасные вещества, нет и никогда не было.

Да, в некоторых видах морских рыб, например, королевской скумбрии и в тунце, накапливается ртуть. Но в мясе она тоже накапливается.

Такая же ситуация и с антибиотиками, которыми рыбу могут подкармливать на искусственных фермах — скорее всего, они распределятся равномерно и не будут концентрироваться именно в коже.

Большинство видов морской рыбы богаты жирными кислотами, Омега-3, антиоксидантом витамином Е, йодом и селеном. Все это находится в мясе и жире, в том числе подкожном.

Напомним, что ранее мы писали, чем может навредить человеку Омега 3.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
Омикрон Коронавирус Вакцинация
В Украину доставлено 254 тысяч доз омикрон-специфической вакцины против COVID-19
2 мин на прочтение53 минуты назад
Изображение сгенерировано ИИ
Кто выпускает более зловонные газы и что делать, если очень нужно «поставить на паузу» метеоризм? Вот что рассказывает эксперт
4 мин на прочтение3 часа назад
Завтрак Вредные привычки Фрукты Советы диетолога
Самое плохое время для употребления бананов: когда фрукт превращается в яд
2 мин на прочтение4 часа назад
Завтраки, которые погубят ваше здоровье
Завтраки, которые погубят ваше здоровье
1 мин на прочтениеВчера
"Зернохранилище": в Национальном академическом драмтеатре им. Леси Украинки показали спектакль о Голодоморе
1 мин на прочтениеВчера
Петров пост: как легче пережить эти дни и утихомирить сердце
1 мин на прочтениеВчера
Во время строительства Дворца спорта в Тернополе директор "наварил" 25 млн грн
1 мин на прочтениеВчера
Уже со следующего месяца Польша может быть запретить продажу одноразовых электронных сигарет
1 мин на прочтениеВчера