Трояндовий квас із каркаде — простий і швидкий рецепт

Нарешті повернулося тепло, і в такі дні хочеться чогось освіжаючого та смачного. Прохолодні напої стають особливо актуальними, але магазинні варіанти зазвичай дорогі й повні хімії, яка може бути шкідливою для здоров’я. На щастя, є просте рішення — зробити вдома трояндовий квас із каркаде з натуральних інгредієнтів. Цей напій втамує спрагу й порадує ніжним смаком.

Інгредієнти:

чай каркаде — 40 г;

вода — 5 л;

цукор — 2–4 ст. ложки;

сухі дріжджі — 0,5 ч. ложки.

Приготування.

Закип’ятити 5–5,5 л води, додати каркаде та зняти з вогню.

Остиглий відвар процідити через марлю, добре віджати й додати цукор, розмішати. Додати дріжджі та залишити у теплому місці для бродіння.

Якщо зробити зранку, до обіду напій охолоне, а ввечері його можна розливати у ПЕТ-пляшки та ставити в холодильник. Наступного дня квас можна пити.

Якщо день спекотний, то цього часу достатньо для бродіння, а якщо прохолодно, а квасу дуже хочеться, можна поставити квас у духовку й періодично вмикати її на 50 °С. Виходить 2 пляшки по 1,5 л і одна на 2 л.

Більше новин читайте на GreenPost.