Догори
Дати відгук

Розвінчуємо міфи: чи насправді так шкідливо розігрівати їжу в мікрохвильовці

Найчастіше про це говорять представники старшого покоління.

1 хв на прочитання17 Жовтня 2022, 18:00
Поділитись:

Хоча мікрохвильові печі сьогодні вважаються досить безпечними для здоров’я пристроями, періодично все ще можна почути твердження про те, що розігрівати продукти шкідливо. Найчастіше про це говорять представники старшого покоління. Але чи справді це так?

Є кілька причин, через які люди можуть побоюватися використовувати мікрохвильову піч і розігрівати в ній їжу. Це зниження харчової цінності їжі, можливість появи різних хімічних речовин у їжі, вплив НВЧ-випромінювання на молекулярну структуру продукту.

Насправді ж немає сенсу через все перераховане вище відмовлятися від мікрохвильової печі. Подібні пристрої неодноразово перевіряються на безпеку. А якщо говорити про НВЧ-випромінювання, воно ніяк не може нашкодити людині. Доза цього випромінювання дуже мала, щоб негативно вплинути на організм людини.

А ось харчова цінність продуктів і справді знижується при розігріванні їжі в мікрохвильовій печі. Але знижується вона приблизно такою ж мірою, якщо замість мікрохвильової печі використовуватиме для цього духовку, конфорку або навіть сонячні промені. Більше того, розігрівати їжу в мікрохвильовій печі навіть корисніше, ніж на плиті, так як для цього не потрібно використовувати олію або жир.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
У Херсонській області від удару ворожого дрону загинув депутат і аграрій Олександр Гордієнко
Від удару російського дрону загинув голова Асоціації фермерів Херсонщини
1 хв на прочитанняВчора
Фото з відкритих джерел
Вартість борщового набору в Україні: як ціни зросли у понад 26 разів
2 хв на прочитання04 Вересня 2025
Фото ілюстративне
Ціни на пшеницю продовжують падати: ринок реагує на новий урожай та зростання експорту
2 хв на прочитання04 Вересня 2025
Фото: Кабінет Міністрів України
Уряд провів ротацію: хто залишив свої посади в Мінкульті, Держводагентстві та Нацкомісії з мови
1 хв на прочитання03 Вересня 2025
"Зроблено в Україні": агробізнес отримав майже 778 млн грн компенсації на техніку
1 хв на прочитання03 Вересня 2025
Валовий збір врожаю цибулі в Україні становить лише четверту частину від довоєнного
1 хв на прочитання03 Вересня 2025
Президент підписав закон про експортне мито на ріпак та сою
1 хв на прочитання02 Вересня 2025
Верховна Рада України створює виплатну агенцію для підтримки аграріїв
1 хв на прочитання02 Вересня 2025
Більше з GreenPost