Рецепт приготування маринованих кабачків, які на смак не відрізнити від грибів
Ви отримаєте овочі з особливим грибним смаком.
![Рецепт приготування маринованих кабачків, які на смак не відрізнити від грибів Рецепт приготування Маринованих кабачків Смачний рецепт](https://greenpost.ua/upload/news/2023/09/22/kabachky-shho-za-smakom-nagaduyut-gryby_965x0.jpg?v=1721894329)
Серед маси рецептів, завдяки яким господині можуть запастись кабачками на зиму, виділяється один: виконавши всі кроки, ви отримаєте овочі з особливим грибним смаком.
Для заготівлі знадобиться:
- 1,5 кг кабачків (можна використовувати цукіні);
- 1 пучок укропу;
- 4-5 зубчиків часнику;
- 0,5 склянки олії;
- 0,5 склянки 9% столового оцту;
- 50 г цукру;
- 1 столова ложка солі;
- 0,5 столової ложки чорного меленого перцю.
Для початку підготуйте овочі таким чином, щоб вони стали нагадувати гриби не лише за смаком, а й за виглядом.
Для цього вимиті кабачки розріжте на 2-3 частини, витягніть серцевину і розріжте овочі на шматочки таким чином, щоб вони стали схожі на розрізані грибочки.
Перекладіть заготовки в глибоку миску, додайте кріп та дрібно нарізаний часник. Всі інші компоненти перемішайте і помістіть до кабачків.
Після того, як овочі промаринуються протягом 3 годин, перекладіть їх у заздалегідь простерилізовані банки і накрийте кришками.
Нагрійте воду у великій каструлі та виставте в неї банки таким чином, щоб окріп не затікав всередину.
На стерилізацію салату йде близько 5 хвилин, після чого банки потрібно закатати і поставити остигати кришками донизу.
Більше новин читайте на GreenPost.
![Картопляна запіканка з кабачками та м'ясним фаршем — чудовий вибір для ситної сімейної вечері Фото: «Їжа легко»](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/05/kartoplyana-zapikanka-z-kabachkamy-ta-m-yasnym-farshem_305x320.jpg?v=1725535764)
![Серед інгредієнтів — горілка: коктейль на $10 млн завоював шалену популярність на тенісному турнірі US Open Honey Deuce («Медова двійка») — одна з найпопулярніших зірок чемпіонату US Open. Дастін Сатлофф/USTA/AP](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/06/koktejl-honey-deuce-medova-dvijka_305x320.png?v=1725634406)
![Енергетика, медицина, агросектор і довкілля: уряд сьогодні ухвалив низку важливих рішень ФОТО: ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2022/07/07/uryad_305x320.jpg?v=1725626682)
![Рибне господарство потребує стратегічного планування і наукового підходу, - Мінагрополітики ФОТО: ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/06/rybne-gospodarstvo_305x320.jpg?v=1725625184)
![У нацпарку "Святі гори" локалізували масштабну лісову пожежу ФОТО: Лісова пожежа / ДСНС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/svyati-gory-pozhezha_305x320.jpg?v=1725732555)
![Побачити планету неозброєним оком: вже в неділю Сатурн максимально наблизиться до Землі ФОТО: ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/cfnehy-2_305x320.jpg?v=1725730388)
![Вчені: Північний Льодовитий океан втрачає здатність поглинати парникові гази ФОТО: Північно-Льодовитий океан / ВВС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/pivnichnyj-lodovytyj-okean_305x320.jpg?v=1725725006)
![Рух забрудника Десною у напрямку Києва сповільнюється, - Гринчук ФОТО: Міністр захисту довкілля та природних ресурсів України Світлана Гринчук / Міндовкілля](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/grynchuk-ministr-2_305x320.jpg?v=1725722163)