Рецепт приготовления маринованных кабачков, которые по вкусу не отличить от грибов
Вы получите овощи с особым грибным вкусом.
![Рецепт приготовления маринованных кабачков, которые по вкусу не отличить от грибов Рецепт приготовления Маринованных кабачков Вкусный рецепт](https://greenpost.ua/upload/news/2023/09/22/kabachky-shho-za-smakom-nagaduyut-gryby_965x0.jpg?v=1721894329)
Среди массы рецептов, благодаря которым хозяйки могут запастись кабачками на зиму, выделяется один: выполнив все шаги, вы получите овощи с особым грибным вкусом.
Для заготовки понадобится:
- 1,5 кг кабачков (можно использовать цуккини);
- 1 пучок укропа;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 0,5 стакана 9% столового уксуса;
- 50 г сахара;
- 1 столовая ложка соли;
- 0,5 столовой ложки черного молотого перца.
Для начала подготовьте овощи таким образом, чтобы они стали напоминать грибы не только по вкусу, но и по виду.
Для этого вымытые кабачки разрежьте на 2-3 части, вытяните сердцевину и разрежьте овощи на кусочки таким образом, чтобы они стали похожи на разрезанные грибочки.
Переложите заготовки в глубокую миску, добавьте укроп и мелко нарезанный чеснок. Все остальные компоненты перемешайте и поместите в кабачки.
После того, как овощи промаринуются в течение 3 часов, переложите их в предварительно простерилизованные банки и накройте крышками.
Нагрейте воду в большой кастрюле и выставьте в нее банки таким образом, чтобы кипяток не затекал внутрь.
На стерилизацию салата уходит около 5 минут, после чего банки нужно закатать и поставить остывать крышками вниз.
Больше новостей читайте на GreenPost.
![Картофельная запеканка с кабачками и мясным фаршем – отличный выбор для сытного семейного ужина Фото: «Еда легко»](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/05/kartoplyana-zapikanka-z-kabachkamy-ta-m-yasnym-farshem-965x0.jpg?v=1725567164)
![Среди ингредиентов водка: коктейль на $10 млн завоевал бешеную популярность на теннисном турнире US Open Honey Deuce («Медовая двойка») – одна из самых популярных звезд чемпионата US Open. Дастин Сатлофф/USTA/AP](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/koktejl-honey-deuce-medova-dvijka-965x0.jpg?v=1725646979)
![Рыбное хозяйство нуждается в стратегическом планировании и научном подходе, - Минагрополитики ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/rybne-gospodarstvo-2.jpg?v=1725625451)
![Запеченное овощное рагу: простой рецепт Фото: «Еда легко»](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/04/zapechene-ovocheve-ragu-965x0.jpg?v=1725475676)
![В нацпарке "Святые горы" локализовали масштабный лесной пожар ФОТО: ДЛесной пожар / ГСЧС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/svyati-gory-pozhezha_305x320.jpg?v=1725732555)
![Увидеть планету невооруженным глазом: уже в воскресенье Сатурн максимально приблизится к Земле ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/cfnehy.jpg?v=1725730824)
![Ученые: Северный Ледовитый океан теряет способность поглощать парниковые газы ФОТО: Северо-Ледовитый океан / ВВС](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/pivnichnyj-lodovytyj-okean-2.jpg?v=1725725163)
![Движение загрязнителя по руслу Десны в направлении Киева замедляется, - Гринчук ФОТО: Министр защиты окружающей среды и природных ресурсов Украины Светлана Гринчук / Мисреды](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/grynchuk-ministr-2_305x320.jpg?v=1725722163)