Ніякого келиха червоного вина щодня, алкоголь шкідливий у будь-якій дозі: науковці кардинально змінили думку про спиртне

У деяких країнах супроводжувати трапезу келихом вина вважається частиною культури — особливо цим славляться французи й італійці. Проте науковці кардинально змінили свою думку про алкоголь і пропонують повністю відмовитися від нього. Не існує навіть мінімальної кількості спиртних напоїв, що не завдає шкоди організму, йдеться у нових рекомендаціях Німецького товариства харчування (DGE). Про це розповідає Deutsche Welle.

Про те, що спиртні напої у помірних кількостях не шкодять здоров'ю, раніше говорили й фахівці з Німецького товариства харчування (Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE). Зокрема, вони розрахували, що допустима кількість алкоголю для здорових жінок — максимум 10, а для здорових чоловіків — 20 г на день. Для вагітних і жінок-годувальниць алкогольні напої завжди були табу.

Проте наразі німецькі дослідники здорового харчування змінили свою позицію. У нових рекомендаціях Німецького товариства харчування щодо споживання алкоголю сказагно, що найздоровіше — це не брати до рота ні краплі алкоголю. Навіть мінімальної кількості спиртних напоїв, яка б не завдала шкоди організму, згідно з висновками фахівців, не існує. Алкоголь завжди негативно впливає здоров'я.

Крім короткострокових наслідків вживання алкоголю, які сприяють травмам, нещасним випадкам і насильству, він також підвищує ризик розвитку раку, особливо раку грудей і товстої кишки, серцево-судинних захворювань, підвищення тиску та захворювань печінки. У того, хто вживає алкоголь, шанси на передчасну смерть вищі.

Ще один важливий аспект — неконтрольоване вживання алкоголю, й особливо алкоголізм, значно знижує загальну якість життя. Часто це призводить до втрати працездатності, і як наслідок до фінансових проблем та соціальної ізоляції. Сім'ї, члени яких страждають на алкоголізм, нерідко мають нижчий соціально-економічний статус. Діти з таких сімей зазвичай гірше навчаються в школі й частіше зазнають соціальної ізоляції та мобінгу.

«Рекомендується повністю відмовитися від спиртних напоїв. А тим, хто вживає алкоголь, слід уникати його високих концентрацій у крові та запоїв. Особливо це стосується молодих людей. Діти, підлітки, вагітні жінки та матері-годувальниці взагалі повинні відмовитися від алкоголю», — каже Кіран Вірмані, директор Німецького товариства харчування. Ця профільна організація дає базові рекомендації для населення здорового харчування.

Німецьке товариство харчування — некомерційна асоціація, що налічує близько 4 тис. членів. З моменту свого заснування у 1953 році вона є незалежною, а мета її роботи — розв'язувати всі питання, що виникають у галузі харчування, збирати й оцінювати відповідні результати та виробляти на їх основі рекомендації на основі наукової оцінки.

У березні 2024 року було опубліковано рекомендації щодо здорового харчування. Продукти рослинного походження повинні становити у раціоні не менше 75 %, а тваринного походження — не більше чверті раціону. Зокрема, фруктів та овочів треба з'їдати 550 г на день, круп — 300 г на добу, бобових — не менше 125 г на тиждень, горіхів — 25 г на добу. Споживання м'яса слід обмежити 300 г, а риби — до 180 г на тиждень. Молочні продукти радять їсти двічі на день і не більше 400 г. А ось рекомендація Німецького товариства харчування вживати одне-єдине яйце на тиждень викликала навесні цього року бурхливі дискусії у суспільстві.

Більше новин читайте на GreenPost.