Лікар пояснює, чому лимони більше не рятують
Лимони тепер уже не ті, що раніше?
Нутриціолог Анна Мельник у своєму інтерв’ю GreenPost розвінчала міф про те, що 200 мл лимонного соку містить 187% добової норми вітаміну С.
Мельник пояснює, що, хоча вважається, що вітамін С допомагає зберігати здоров’я та молодість: розріджує кров та запобігає тромбозам вен, не варто особливо покладатися на розрахунки в інтернеті.
Анна Мельник стверджує, що лимон не містить потрібної кількості вітаміну С та мінералів. На це є дві причини. Перша – те, що для розрахунків беруть дані з лимона свіжозірваного, а лимони в супермаркеті можуть лежати вже півроку, і ми не знаємо, як їх зберігають і чим обробляють.
«Що в них залишилося, крім запаху? Та й буває таке, що я можу колупнути його нігтем і не відчути запаху лимона, хоча у мене чудовий нюх», – говорить лікар.
Проте навіть свіжозірваний лимон у нинішніх реаліях не є такою скарбницею вітаміну С, як заведено вважати, нагадує Мельник. Тому за оновленими офіційними даними звичайна добова норма вітаміну С зросла до 12 лимонів.
«Тут який мінус: людина вичавила пів чайної ложечки лимона і поставила собі галочку: "я прийняв добову норму вітаміну С, я захищений". Так, це добре, але замало», – говорить нутриціолог.
Ми розповідали, що супермаркет Херсону продає гнилі лимони, але зі знижкою (фото).
Також ми розповідали про ТОП-3 безглуздих помилок при лікуванні ГРВІ.
