1 ноября — Всемирный день вегана: полезные советы для новичков

Сегодня, 1 ноября, — Международный день вегана (World Vegan Day). Праздник выпадает на годовщину создания первого «Веганского общества» в Великобритании (1944).
Веганизм (веганство) — это образ жизни, характеризующийся, в частности, чрезвычайно тщательным вегетарианством. Поклонники веганизма питаются и пользуются только растительными продуктами, без компонентов животного происхождения.

Слово «веган» образовал Дональд Уотсон из первых трех и двух последних букв английского слова «vegetarian» (на украинском «вегетарианец», «вегетарианский»). Этот термин стало употреблять «Веганское общество», основанное Уотсоном в ноябре 1944 года в Лондоне.
Веганы — это очень тщательные вегетарианцы, которые не только изъяли из своего рациона мясо и рыбу, но и любые другие продукты животного происхождения — яйца, молоко, мед и т. д. Они не носят одежды из кожи, меха, шерсти, шелка и даже не пользуются продуктами, которые тестировались на животных.
Причины отказа могут быть разными, но главная — нежелание быть причастным к убийству животных и жестокому обращению с ними. Во второй половине XX века веганство, как и другие виды вегетарианства, распространилось, в первую очередь, в западной Европе и северной Америке, где в некоторых странах веганами являются примерно 0,2–0,5 % населения.
Во многих крупных городах мира существуют и постоянно открываются новые веганские кафе, рестораны и другие общепиты, пекарни, а также предприятия, специализирующиеся на выпуске продуктов питания и различных товаров для веганов.

Как пишет сайт veganhealth.in.ua, соблюдая веганскую диету, можно получить множество преимуществ для здоровья. У веганов риск развития диабета 2-го типа, гораздо ниже, чем у всеядных (разница существенная). Исследования также показали, что веганы имеют несколько более низкую вероятность рака благодаря своему типу питания. Также у веганов уровни холестерина, кровяного давления и массы тела в среднем ниже.

Если вы решили перейти на веганский образ жизни, специалисты советуют следовать советам.

Ведь есть определенные важные аспекты питания, о которых следует знать и которых необходимо придерживаться, чтобы поддерживать хорошее состояние здоровья.

Среди известных вегетарианцев прошлого и настоящего: Леонардо да Винчи, Махатма Ганди, Лев Толстой, Пол Маккартни, Майк Тайсон, Мартина Навратилова, Брэд Питт, Натали Портман.

Напомним, что Британский суд приравнял нравственное веганство к религии.