Как приготовить вкусное мороженое на дому: рецепт, с которым справится каждый
Процесс приготовления только на первый взгляд кажется сложным.

Мороженое – лакомство, которое любят почти все. К тому же современное разнообразие вкусов и идей впечатляет. Однако такой десерт можно легко приготовить дома из минимума ингредиентов за несколько минут.
Главные нюансы при приготовлении мороженого:
- Все выбранные ингредиенты должны быть натуральными и свежими.
- Жирность сливок – залог нежности готового мороженого.
- При выборе загустителя лучше отдать предпочтение натуральным, таким как агар-агар, желатин, крахмал.
- Надо знать! Загустители, как правило, готовятся заранее.
- Если добавить в мороженое сухое молоко, оно получится более нежным и бархатистым. Добавление ананасового или лимонного сока позволит получить более кремообразную текстуру.
- Орешки, тертые или нарезанные фрукты добавляются после застывания, а вот сиропы во время затворения.
- Смесь до застывания должна быть по консистенции примерно в виде сметана. Мороженое сильно впитывает окружающие запахи, рекомендуется хранить его в таре с крышкой или закрывать пищевой пленкой.
Лайфхаки во время приготовления мороженого:
- Если планируется подача мороженого в рожках (конусах) во избежание протекания, следует положить на дно кусочек зефира или маршмеллоу. К тому же это будет вкусный сюрприз.
- Если подача десерта предназначена маленьким сладкоежкам, то следует вонзить мороженое в прорезь в одноразовой тарелке, это защитит ребенка и его одежду от пятен.
- Чтобы при замораживании на десерте не появились кристаллики льда, следует поместить его в пакет и только затем в морозилку.
Самый быстрый рецепт мороженого:
- Нужно взять пакет, влить в него все составляющие (молоко, сливки) добавить к ним сахар и ванилин и что-нибудь вкусное, например шоколад.
- Затем положить этот пакет в контейнер на насыпанный туда лед и соль, затем сверху засыпать солью и льдом.
- И только тогда хорошо встряхивать контейнер в течение 7-10 минут – пока вся жидкость в пакете не застынет. Мороженое готово!
Больше новостей читайте на GreenPost.
Больше из раздела Агро

Новый кулинарный шедевр: рецепт сала «По-соледарски»
1 мин на прочтениеВчера

Кредитование украинских аграриев составило почти 85 млрд гривен
1 мин на прочтениеВчера

Украина значительно увеличила экспорт агропродукции в Турцию: $1,48 млрд за полгода
1 мин на прочтениеВчера

В Киевской области восстановили орошение на площади более 1 тыс. га благодаря инвестициям США
1 мин на прочтение16 Сентября 2025
Проект бюджета-2026: приоритет на оборону, социальную защиту и поддержку ветеранов
2 мин на прочтение15 Сентября 2025
Революция в агрессекторе: китайские исследователи нашли долгосрочное решение против грыжевой болезни
2 мин на прочтение15 Сентября 2025
Одесский припортовый завод выставлен на приватизацию
1 мин на прочтение15 Сентября 2025
Консервация на новый лад: рецепт «Кровавой Мэри» в банке
1 мин на прочтение15 Сентября 2025
Больше из GreenPost

Лунный календарь стрижек на сентябрь-октябрь 2025 года
3 мин на прочтениеВчера

ChatGPT ограничивает контент для подростков
1 мин на прочтениеВчера

Украина рассматривает санкции против поставок горючего из Констанцы
1 мин на прочтениеВчера

Украина отказывается от индийского топлива, ища новых поставщиков
1 мин на прочтениеВчера
Осторожно, дикие животные! Водителей призывают быть внимательными во время осенних путешествий
1 мин на прочтениеВчера
Воздействие жесткой воды на бытовую технику и ваш бюджет
1 мин на прочтениеВчера
Гороскоп для всех знаков зодиака на 18 сентября 2025 года
3 мин на прочтениеВчера
В Прикарпатье раскрыта схема чиновников: уничтожено 13 тыс. деревьев в нацпарке на 697 млн грн
1 мин на прочтениеВчера