Как приготовить вкусное мороженое на дому: рецепт, с которым справится каждый
Процесс приготовления только на первый взгляд кажется сложным.

Мороженое – лакомство, которое любят почти все. К тому же современное разнообразие вкусов и идей впечатляет. Однако такой десерт можно легко приготовить дома из минимума ингредиентов за несколько минут.
Главные нюансы при приготовлении мороженого:
- Все выбранные ингредиенты должны быть натуральными и свежими.
- Жирность сливок – залог нежности готового мороженого.
- При выборе загустителя лучше отдать предпочтение натуральным, таким как агар-агар, желатин, крахмал.
- Надо знать! Загустители, как правило, готовятся заранее.
- Если добавить в мороженое сухое молоко, оно получится более нежным и бархатистым. Добавление ананасового или лимонного сока позволит получить более кремообразную текстуру.
- Орешки, тертые или нарезанные фрукты добавляются после застывания, а вот сиропы во время затворения.
- Смесь до застывания должна быть по консистенции примерно в виде сметана. Мороженое сильно впитывает окружающие запахи, рекомендуется хранить его в таре с крышкой или закрывать пищевой пленкой.
Лайфхаки во время приготовления мороженого:
- Если планируется подача мороженого в рожках (конусах) во избежание протекания, следует положить на дно кусочек зефира или маршмеллоу. К тому же это будет вкусный сюрприз.
- Если подача десерта предназначена маленьким сладкоежкам, то следует вонзить мороженое в прорезь в одноразовой тарелке, это защитит ребенка и его одежду от пятен.
- Чтобы при замораживании на десерте не появились кристаллики льда, следует поместить его в пакет и только затем в морозилку.
Самый быстрый рецепт мороженого:
- Нужно взять пакет, влить в него все составляющие (молоко, сливки) добавить к ним сахар и ванилин и что-нибудь вкусное, например шоколад.
- Затем положить этот пакет в контейнер на насыпанный туда лед и соль, затем сверху засыпать солью и льдом.
- И только тогда хорошо встряхивать контейнер в течение 7-10 минут – пока вся жидкость в пакете не застынет. Мороженое готово!
Больше новостей читайте на GreenPost.
Больше из раздела Агро

Два судна прибыли в сирийские порты для пополнения стратегических запасов
1 мин на прочтение4 часа назад

Суд Одессы наложил арест на 5,4 тыс. тонн сои, которую пытались незаконно вывезти из Украины
1 мин на прочтение7 часов назад

Золотое варенье: второй шанс для апельсиновых корок
1 мин на прочтение23 часа назад

Удивительный лук: маринованная закуска с горчицей и укропом
1 мин на прочтениеВчера
Прорыв в мире шоколада: как учёные создали «рецепт» идеального вкуса
2 мин на прочтение05 Сентября 2025
От удара российского дрона погиб председатель Ассоциации фермеров Херсонщины
1 мин на прочтение05 Сентября 2025
Лечо с грибами: осенняя магия в банке
2 мин на прочтение05 Сентября 2025
Запеченный болгарский перец в томатном соусе: ароматная осенняя заготовка
1 мин на прочтение05 Сентября 2025
Больше из GreenPost

Магнитные бури: прогноз на понедельник, 8 сентября 2025 года
1 мин на прочтениечас назад

В Лондоне представили проекты по «зеленой» энергетике и декарбонизации
2 мин на прочтение2 часа назад

Российские дроны убили семерых спортивных лошадей в Киевской области
1 мин на прочтение5 часов назад

Как распознать стресс у ребенка: на какие неочевидные симптомы стоит обратить внимание
2 мин на прочтение8 часов назад
Новый водопровод на 100% готов обеспечить Николаев водой
1 мин на прочтение10 часов назад
Киберспорт в Украине: как отечественные команды покоряют мир
1 мин на прочтение11 часов назад
От вспышки до спасения: как полевые эпидемиологи защищают мир от болезней
1 мин на прочтение13 часов назад
Полнолуние в Рыбах 7 сентября 2025 года: кармические уроки
2 мин на прочтение15 часов назад