Вверх
Дать отзыв

Как правильно пить кофе, чтобы извлечь пользу: советы диетолога

Рассказываем, как использовать это ее свойство с максимальной пользой.

3 мин на прочтение06 Апреля 2024, 15:06
Советы диетолога Как пить кофе Советы диетолога Как пить кофе
Поделиться:

Кофе – это тонизирующий напиток, в нескольких глотках которого содержатся тысячи биологически активных веществ. Среди этих веществ есть кофеин, благодаря которому кофе дает ощущение бодрости, энергии и хорошего настроения. Однако не все так просто. Диетолог Оксана Скиталинская рассказала правду об этом напитке.

Как кофе влияет на организм

После того, как мы выпили чашку кофе, через 45 мин почти 90% кофеина попадает в кровь и это ощущение бодрости и энергии длится еще 2,5-4,5 часов, затем кофеин выводится из организма и на смену ему приходит легкая усталость, особенно, если уже послеобеденное время.

Как объяснила диетолог, это происходит потому, что кофеин действует на нейроны (клетки головного мозга) определенным образом: он прикрепляется к рецепторам на их поверхности, их называют аденозиновыми.

Кофе все же полезен, но это зависит от дозы. Есть данные, что те, кто пьет умеренно кофе, живут дольше.

В чем польза кофе

  • положительно влияет на работу печени и иммунную систему
  • уменьшает риск болезней сердца (снижает уровень провоспалительного белка интерлейкина-1-бета) и воспаления вообще, улучшает состояние и работу сосудов
  • уменьшает риск диабета 2 типа, рака печени, простаты, некоторых видов рака молочной железы
  • может снижать риск нейродегенеративных заболеваний, в частности болезни Альцгеймера (кофеин блокирует бета-амилоидные бляшки и тау-белок, которые образуются при этой болезни)
  • кофе уменьшает воспаление за счет полифенолов и оксикоричной кислоты из обжаренного кофе
  • тонизирует и защищает мозг

Какой кофе полезнее

Кроме кофеина и полифенолов, в кофе содержатся два вещества – кафестол и кахвеол, но преимущественно в фильтрованном, "заварном" кофе, кофе по-турецки.

Эти вещества, особенно кафестол, действуя на определенные рецепторы, нарушают регуляцию синтеза холестерина. Если такой "турецкий" заварной кофе пить часто, то это может существенно нарушить холестериновый обмен. В то же время кафестол снижает риск диабета и обладает противораковыми свойствами. Поэтому иногда можно пить и "по-турецки".

Как правильно пить кофе

В кофе, как и в чае, содержатся танины, особенно в слабо обжаренном кофе. Танины тормозят усвоение железа, поэтому если есть железодефицитная анемия, после блюд, которые содержат железо (мясо, рыба) лучше избегать кофе или выбирать кофе сильной обжарки.

Диетолог рекомендует:

Если любите кофе, то пейте, но 2-3 раза в день и желательно в первой половине дня, во второй половине дня, если хотите взбодриться, можете выпить стакан некрепкого зеленого чая. Если есть возможность поспать, сделайте это до 15-ти часов. Вы значительно продлите период активной работы так, будто вам добавится еще несколько утренних часов. Не пейте кофе на ночь

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
Львовские акробаты выиграли Кубок мира, завоевав третье золото подряд
Львовские акробаты выиграли Кубок мира, завоевав третье золото подряд
1 мин на прочтение5 часов назад
4-дневная рабочая неделя в Украине: Гетманцев поддержал идею
Будет ли в Украине 4-дневная рабочая неделя? Ответ председателя финансового комитета Рады
1 мин на прочтение6 часов назад
Новая социальная услуга для детей с инвалидностью в Украине: условия и финансирование
В Украине запускают новую услугу для детей с инвалидностью
2 мин на прочтение12 часов назад
Женщина на берегу озера. Иллюстрация создана ИИ
Бассейн или море? Что менее вредно для интимного здоровья женщин
3 мин на прочтение16 часов назад
Всемирный день борьбы с зоонозами как животные и природа формируют наше здоровье
6 мин на прочтение17 часов назад
Ученые назвали напиток, который увлажняет организм лучше обычной воды
2 мин на прочтениеВчера
НМТ - Сверхсложная Мегатяжелая Ноша или обычная рутина на пути к мечте, советы участницы
5 мин на прочтениеВчера
Лечащий бит: ритмическая музыка 120–130 BPM оздоравливает мозг и продлевает жизнь
3 мин на прочтениеВчера
Больше из GreenPost
Гороскоп на 7 июля 2025 года для всех знаков зодиака для всех знаков зодиака
Огонь для Овна, мудрость для Козерога: гороскоп на 07.07 для всех знаков зодиака
2 мин на прочтение23 минуты назад
БЭБ разоблачило директора на неуплате 9 млн грн налогов при поставках для Нацгвардии
Поставляла продукты Нацгвардии и не уплатила 9 млн грн налогов — директору компании объявили подозрение
1 мин на прочтение2 часа назад
Изображение сгенерировано ИИ
Почти 900 тысяч гривен: в Одесской области осудили трех браконьеров за незаконный вылов рыбы
1 мин на прочтение3 часа назад
Жатва-2025 в Украине: аграрии приближаются к миллиону тонн зерна
Урожай-2025: украинские аграрии приближаются к первому миллиону тонн зерна
1 мин на прочтение8 часов назад
Уран и Венера в Близнецах меняют наше лето и мировоззрение
3 мин на прочтение8 часов назад
Турцию накрыла экстремальная жара до +50°C, а в горах идет снег
1 мин на прочтение9 часов назад
В Винницкой области впервые зарегистрировали карьерную буровую установку и выдали номер «00001»
1 мин на прочтение11 часов назад
В лесах Закарпатья заметили редкого жука из Красной книги Украины
1 мин на прочтение14 часов назад