Греческий пирог на скорую руку — уникальный рецепт

Рецепт греческого пирога на скорую руку смело можно назвать уникальным. В этот пирог вы можете добавлять любимые продукты: овощи, мясо, грибы, шпинат, сладкий перец, помидоры, зеленый горошек, оливки, кисломолочный сыр, бекон, курицу и т.д. Если вы ждете много гостей, приготовьте две порции теста, добавив разную начинку — так вы получите два вкусных пирога быстро и дешево. По желанию посыпьте пирог тертым сыром за 5 минут до готовности.

Ингредиенты:

рис длиннозерный — 100 г;

сыр твердый — 250 г;

кукуруза консервированная — ½ банки;

маслины — 10 шт.;

огурцы маринованные — 4 шт.;

мука — 8 ст. л.;

молоко — 4 ст. л.;

яйцо — 1 шт.;

оливковое масло — 3 ст. л.;

сода — 1/2 ч. л.;

соль, перец — по вкусу.

Приготовление.

Отварить рис в подсоленной воде. Слить воду и охладить.

Нарезать маслины и маринованные огурцы. Сыр натереть на терке.

Смешать молоко, яйцо и оливковое масло, добавить в просеянную муку с содой и солью. Замесить жидкое тесто (консистенция должна напоминать сметану).

В тесто добавить маслины, огурцы и кукурузу, отваренный рис и сыр. Все это перемешать и вылить в заранее смазанную форму для выпекания. Отправить в духовку на 20 минут при 180 °C.

Больше новостей читайте на GreenPost.