Вверх
Дать отзыв

Египетский пирог с заварным кремом – суперовый рецепт оригинальной выпечки

Неземное наслаждение.

2 мин на прочтение5 часов назад
Фото: Максим Никитин
Фото: Максим Никитин
Поделиться:

Египетский пирог с заварным кремом – это просто суперовый рецепт оригинальной выпечки. Необычное сочетание соленого теста и сладкой начинки делает этот десерт очень вкусным. Тесто получается слоеным, чрезвычайно нежным, а с начинкой из заварного крема, несколько реже, чем классический заварной крем, так и тает во рту — неземное наслаждение.

Ингредиенты:

молоко – 1 ст. для теста + 2 ст. для крема;

сухие дрожжи - ½ ч. л.;

яйца – 1 шт. для теста + 1 шт. для крема;

мука - 3-4 ст.;

масло - 200 г;

соль - ⅓ ч. л.;

сахар - 1 ст.;

крахмал - 3 ст. л.;

ванилин – по вкусу.

Приготовление.

Яйцо растереть с сахаром и крахмалом, развести тёплым молоком, поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.

В теплом молоке развести дрожжи, добавить яйцо, соль, муку, замесить мягкое тесто.

Разделите его на 2 части. Каждую из них тонко раскатать и смазать мягким маслом (не растопленным).

Завернуть пласты теста в рулеты, а каждый рулет свернуть «улиткой».

Завернуть обе «улитки» в пищевую пленку и отправить на 3-4 часа в холодильник.

Достать тесто, раскатать отдельно оба куска толщиной 2-3 мм.

Один выложить на выстланную бумагой для выпекания форму, выложить крем и накрыть другим куском теста.

Верхний должен быть немного больше нижнего, его края нужно завернуть вниз под нижний слой теста.

Верх проколоть зубочисткой во многих местах, смазать взбитым с молоком яйцом.

Поставить в разогретую духовку до 180 °C на 25-30 минут. Печь к зарумянению.

Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Из-за аномального тепла вредители рапса появились рекордно рано в 12 областях Украины. Фото: Marek W. Kozłowski
Аномальное тепло спровоцировало раннее появление вредителей на посевах озимого рапса
2 мин на прочтение2 часа назад
В кабине фермеры иногда просто сторожевые псы. Работа в поле ведется с помощью GPS. Фото: Thomas Trutschel/dpa
Поле стало цифровым: как новые технологии меняют сельское хозяйство 
9 мин на прочтение3 часа назад
Министерство обороны Украины зарегистрировало 8 500 га земель в Государственном кадастре в 2024 году. Изображение: Минобороны Украины
Минобороны зарегистрировало 8 500 гектаров земель в Государственном кадастре в этом году
2 мин на прочтение4 часа назад
Верховная Рада приняла закон о регулировании земельных схем: анализ ключевых положений
Парламент принял противоречивый земельный законопроект: легализация земельных схем
2 мин на прочтение13 часов назад
Пирог с капустно-яичной начинкой «За уши не оттащишь» — готовится быстро из простых ингредиентов
1 мин на прочтениеВчера
Крупнейшая китайская сеть ресторанов выплатит компенсации 4000 клиентам после видео с мочой в бульоне
1 мин на прочтение14 Марта 2025
Аграрии начали активный сев ранних яровых, - Минагрополитики
1 мин на прочтение14 Марта 2025
«Тревожный сценарий»: микропластик угрожает мировой продовольственной безопасности — миллионы людей будут голодать
5 мин на прочтение14 Марта 2025