Вверх
Дать отзыв

Борщевая заправка – простой рецепт на зиму

Должно получиться около 12 банок по 0,5 л.

1 мин на прочтение20 Июля 2024, 08:25
Фото: Телеграмма-канал «Дача. Сад и огород» Фото: Телеграмма-канал «Дача. Сад и огород»
Поделиться:

Борщевая заправка - популярная заготовка на зиму, которая поможет значительно сократить время на приготовление борща и сохранит вкус сезонных овощей. Из указанного количества ингредиентов должно получиться около 12 банок по 0,5 л.

Ингредиенты:

свекла - 3 кг;

морковь - 1 кг;

лук репчатый - 1 кг;

перец сладкий - 1 кг;

помидоры - 1 кг;

сахар - 1 стакан;

соль - 3 ст. л;

растительное масло - 1 стакан;

уксус 9 % - 125 мл.

Приготовление.

Все овощи помыть, почистить.

Лук порезать четвертькольцами.

Свеклу натереть на крупной терке.

Так же натереть и морковь.

Перец порезать тонкой соломкой.

Помидоры порезать полукольцами.

Слоями вложить в таз лук, свеклу, морковь, перец и помидоры.

Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло.

Все перемешать и поставить на маленький огонь. Как только даст сок, огонь добавить и варить 25 минут.

Разложить горячим в стерильные банки и закрутить.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
ФОТО: иллюстративное
Минэнерго поощряет бизнес развивать модель снабжения электроэнергией
1 мин на прочтение2 часа назад
Гриндовик. Изображение сгенерировано ИИ
Уже седьмой год: впечатляющие кадры извержения вулкана в Исландии (ВИДЕО)
1 мин на прочтение2 часа назад
Изображение из открытых источников
Если остались лишние бетонные блоки: креативные идеи (ФОТО)
2 мин на прочтение8 часов назад
Лесной пожар в селе Хасия вблизи Афин в августе: 2023 год был одним из самых плохих лесных пожаров в Европе. Фото: Angelos Tzortzinis/AFP/Getty Images
Выгорела площадь Майорки, Менорки и Ибицы вместе: лесные пожары в 2023-м нанесли наибольший ущерб Европе
1 мин на прочтение9 часов назад
Критическая ситуация с отопительным сезоном в Кривом Роге, - Минразвития
1 мин на прочтениеВчера
Италия будет помогать Украине восстанавливать энергетику и привлекать инвестиции для восстановления экономики
2 мин на прочтениеВчера
Родителям детей с особыми потребностями будут компенсировать расходы на ассистента: во Львове утвержден новый порядок
1 мин на прочтениеВчера
Украина представляет уникальную методологию оценки экологических последствий вооруженных конфликтов
2 мин на прочтениеВчера