Блинчики «Тают во рту» — пошаговый рецепт

Тонкие, нежные, румяные блины придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Подавать их можно с медом, вареньем, джемом, сметаной или сгущенным молоком. Вот простой рецепт безумно вкусных и нежных блинов. Блины с дырочками, заваренные кипятком, просто тают во рту!

Сковороду можно смазывать каждый раз перед выпеканием блина, но если у вас сковорода позволяет, то вполне можно обойтись только одним разом. Ингредиенты доступны и всегда найдутся под рукой.

Ингредиенты:

мука - 1 стакан;

молоко - 1 стакан;

вода (кипяток) - 1 стакан;

сахар - 2 ст. л;

соль - 0,5 ч. л;

масло - 2 ст. л;

яйца - 2 шт.

Приготовление.

Взбить яйца с сахаром и солью до появления густой пены.

Продолжая взбивать, добавить стакан кипятка. Масса должна увеличиться вдвое.

Затем влить холодное молоко и продолжить взбивать.

Продолжая взбивать, добавить муку.

В самом конце влить растительное масло.

Обжаривать блины на раскаленной сковороде, распределяя тесто равномерно половником.

Переворачивать блины следует очень аккуратно - они достаточно тонкие и нежные, могут легко порваться. Если у вас сразу не получится, то с 2-3 блина все пойдет хорошо.

Приятного аппетита!

Больше новостей читайте на GreenPost.