Як у воєнний час організувати харчування, щоб знизити ризики захворювань шлунка

В Україні йде війна і щодня люди відчувають стрес та тривогу. Сьогодні не йдеться про дотримання правил збалансованого харчування. Багато хто харчується тим, що є в наявності або тим, що привезли волонтери. Важливо пам’ятати, життя продовжується, і здоров’я – одна з основ нашого життя. Тому не думати про майбутнє – безрозсудно.

Євген Клопотенко звернувся до дієтолога Светлани Фус із нагальними питаннями, як у воєнний час організувати харчування, щоб знизити ризики захворювань системи травлення в умовах постійного стресу. Ділимося з вами порадами дієтолога.

 Що робити, якщо немає апетиту? Примушувати себе їсти, чи просто пити різні напої і чекати, поки організм адаптується?

- Важливо розуміти, що якщо не харчуватися нормально довгий час, то організм починає виснажуватися, з’являється слабкість і сонливість. А стрес, відсутність відпочинку та зниження рухової активності призводять до втрати апетиту. Саме тому раджу змушувати себе їсти і таким чином захищати свою систему травлення.

Якщо не хочеться твердої їжі, замініть її рідкою. В залежності від умов та можливості, вживайте добре розварені каші з рослинним або тваринним жиром; супи-пюре, куди можуть входити овочі, перекручене м’ясо, консерви чи крупи. Рекомендую також некислі киселі, а також обов’язково пийте воду.

Сьогодні дуже популярні консерви. На що варто звернути увагу при їх вживанні?

-Консерви – продукт тривалого зберігання, тому під час війни вони є дуже актуальними. Але, безперечно, необхідно оцінювати стан консервів, перш ніж починати їх вживати. Якщо банка здута, то є велика небезпека отримати харчове отруєння.

Часто на тлі стресу частішає стілець. Чи це реакція організму на нові умови?

- Під час гострого стресу організм спрямовує свої сили на виживання, і система травлення до списку «найважливіших» в цей момент не входить. Тому розлади кишківника, загострення хронічних захворювань шлунку тепер зустрічаються досить часто. Саме тому важливо по можливості захищати систему травлення їжею та водою.

До слова, варто знати що робити, якщо почалися перебої з водою: радить інфекціоніст.