П’ять вітамінів, які потрібні навесні, та в яких продуктах їх шукати

Кожен вітамін виконує свою функцію, тому людині потрібні різні. За дефіциту хоча б одного часто порушуються біохімічні процеси. Щоб важливі макро- та мікроелементи надходили до організму, необхідно повноцінно харчуватися. Раціон має містити білки, корисні жири, складні вуглеводи, вітаміни та мінерали. Для зміцнення та відновлення імунітету у весняний період особливо потрібні п'ять вітамінів. Про них розповідає championat.com.

Вітамін А. Благотворно впливає на зір, підтримує роботу імунної та ендокринної систем. У великій кількості міститься у фруктах та овочах оранжевого, темно-зеленого та жовтого кольорів, таких як:

• морква;
• гарбуз;
• болгарський перець;
• броколі;
• шпинат.

Вітамін А також міститься у продуктах тваринного походження, таких як:

• куряча печінка;
• печінка тріски;
• молоко;
• тверді сорти сиру.

Вітаміни групи В. Позитивно позначаються на обміні речовин, підтримують нервову та ендокринну системи. Вітаміни групи B можна знайти у:

• молоці та молочних продуктах;
• курячих яйцях;
• яловичій печінці;
• злакових та бобових культурах;
• червоному м'ясі;
• картоплі;
• зелених листових овочах.

Вітамін С. Стимулює імунітет, сприяє зменшенню холестерину в крові та відновлює нервову систему після стресу. Багато вітаміну С міститься в:

• квашеній та свіжій капусті;
• петрушці;
• шипшині;
• обліписі;
• лимоні, апельсині, грейпфруті;
• полуниці;
• чорній та червоній смородині.

Вітамін D. Захищає організм від застудних захворювань та грипу, підтримує роботу серцево-судинної системи та полегшує симптоми депресії.

Поповнити нестачу допоможуть прогулянки на яскравому весняному сонці (якщо дозволяє погода) та додавання до раціону деяких продуктів:

• жирних сортів риби: скумбрії, лосося, оселедця;
• червоної ікри;
• твердих сортів сиру;
• м'ясних субпродуктів: печінки, язика, серця;
• сметани, вершків, масла.

Вітамін Е. Вважається натуральним антиоксидантом: вітамін працює на відновлення клітин та стимулює імунну систему. Також він знижує ризик катаракти, артриту та серцево-судинних захворювань. На вітамін Е багаті продукти рослинного походження:

• бобові та крупи: вівсянка, гречка,
• квасоля, нут, горох;
• рослинні олії: оливкова, кукурудзяна, соєва;
• горіхи: мигдаль та кедрові;
• броколі;
• авокадо;
• арахісова паста без цукру та добавок;
• болгарський перець;
• насіння соняшника.

Також ми розповідали, як підняти гемоглобін без м’яса.