Догори
Дати відгук

М'ясо провокує передчасну смерть та глобальне потепління

1 хв на прочитання07 Листопада 2019, 15:58
Поділитись:

Те,
яку їжу ми їмо, впливає на кліматичну ситуацію на планеті та загрожує
досягненню цілей ООН щодо сталого розвитку та Паризької кліматичної угоди. До
такого висновку дійшли вчені Оксфорда й Міннесоти. В ході досліджень вони виявили,
що виробництво м’яса
найгірше позначається на довкіллі, а також провокує ризик передчасної смерті.

Аналізуючи
вплив харчових продуктів на довкілля та здоров'я людей, вчені ввели індекс
AREI, який вказує на забруднення природи, викиди парникових газів, потребу у
воді та низку інших несприятливих екологічних факторів.

Загалом виробництво продовольчої продукції в сільськогосподарському секторі:

  • провокує
    ∼30%
    глобальних парникових газів; 
  • займає
    ∼40%
    суші Землі; 
  • спричиняє
    забруднення поживними речовинами, що глибоко змінює екосистеми та якість води;
  • на
    них припадає ∼70%
    вилучення прісної води Землі з річок, водойм та ґрунтових вод.

Під
час досліджень виявлено, що щоденне вживання порції обробленого червоного м'яса
збільшує ризик смертності та захворюваності на ішемічну хворобу серця, діабет II типу та інсульт.

А
продукти, які прийнято вважати корисними, мають найменший вплив на навколишнє
середовище – цільнозернові крупи, фрукти, овочі, бобові, горіхи, оливкова олія.

Результати оцінювались шляхом відстеження раціону харчування та оцінки здоров'я десятків мільйонів людей.

Читайте також: На американському ринку з’явилися екологічні інсектициди на основі феромонів

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Еко
Більше з GreenPost
Відключення світла на Балі: збій кабелів, проблеми в аеропорту. Фото: Associated Press
Блекаут на Балі: збій у підводних кабелях спричинив перебої з електрикою та затримки рейсів
1 хв на прочитання19 хвилин тому
Всесвітній день свободи преси 2025: Захист правди та демократії в Україні та світі
Голос правди: чому свобода преси – це фундамент демократії
4 хв на прочитання4 години тому
Зображення згенеровано ШІ
Незвичайний напій для здоров’я та бадьорості: грибна кава — новий тренд
2 хв на прочитання6 годин тому
Зображення згенеровано ШІ
Сексуальна конституція: що це, від чого залежить і як її визначити
4 хв на прочитання13 годин тому
Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 3 травня 2025 року
9 хв на прочитанняВчора
25 тисяч турків мимоволі «покурили шмалі» від спалення 20-тонної партії канабісу вартістю $260 млн (ФОТО)
2 хв на прочитанняВчора
Україна та США створили Інвестиційний фонд відбудови - Шмигаль
3 хв на прочитанняВчора
«Інвестиції з підводними каменями»: юрист розповів, які ризики несе Україні угода зі США про фонд відбудови
6 хв на прочитанняВчора