Идеальный завтрак на скорую руку от праздничного похмелья: советует диетолог

Диетолог Кара Шоу из США раскрыла рецепт идеального завтрака, который можно на скорую руку приготовить после застолья, чтобы снова почувствовать себя человеком после похмелья. Об этом пишет Metro.

Диетолог объясняет, что ваш завтрак должен сделать две ключевые вещи: во-первых, вернуть уровень сахара в крови к нормальному, а во-вторых, поддержать печень, выполняющую основную часть работы по расщеплению алкоголя.

"Если вы пили целый день, особенно много пива, коктейлей с высоким содержанием сахара или сладких миксов, вполне вероятно, что уровень сахара в крови будет зашкаливать уже в первой половине дня", - говорит Кара.

Чтобы поддержать уровень сахара в крови, прежде всего позавтракайте в течение 90 минут после пробуждения, но обязательно с высоким содержанием белка.

«Что касается печени, то алкоголь оказывает на нее большую нагрузку, поэтому детоксикация требует дополнительной поддержки. Вы можете получить ее за счет достаточного количества белка, а также витаминов группы В и антиоксидантов», – советует диетолог.

Кара говорит, что идеальный завтрак с похмелья – это:

• 3 яйца, приготовленные любым способом. Яйца – хороший источник белка и богатый источник холина, поддерживающий детоксикацию печени.
• ½ чашки обжаренных на оливковом масле грибов. Грибы – хороший источник витаминов группы В, поддерживающих работу печени.
• ½ авокадо. Авокадо – полезный жир, богатый питательными веществами, такими как калий и витамин Е, а также клетчатка, помогающая выводить токсины.
• Немного брынзы. Фета обеспечивает дополнительный белок и является источником В12, который добавит вам энергию после тяжелой ночи.
• Горсть вареных помидоров. Приготовленные помидоры содержат антиоксиданты и противовоспалительные свойства, которые помогают свести на нет влияние алкоголя.
• Капля оливкового масла. Оливковое масло содержит полифенолы и много противовоспалительных свойств, которые помогают уменьшить окислительный стресс, который может вызвать чрезмерное употребление алкоголя.

Конечно, нужно совмещать это с большим количеством воды, чтобы восстановить водный баланс. Кара также рекомендует выпить чашечку чая матча.

«Матча содержит гораздо меньше кофеина, чем кофе, и совершенно полон антиоксидантов, которые дают организму толчок. Мой главный совет – пейте кофеинсодержащий напиток после еды, чтобы не повышать уровень кортизола, что особенно важно при похмелье», – говорит она.

Больше новостей читайте на GreenPost.