Ідеальний сніданок нашвидкуруч від святкового похмілля: радить дієтолог

Дієтолог Кара Шоу зі США розкрила рецепт ідеального сніданку, який можна нашвидкуруч приготувати після застілля, щоби знову відчути себе людиною після похмілля. Про це пише Metro.

Дієтолог пояснює, що ваш сніданок повинен зробити дві ключові речі: по-перше, повернути рівень цукру в крові до нормального, а по-друге, підтримати печінку, яка виконує основну частину роботи з розщеплення алкоголю.

«Якщо ви пили цілий день, особливо багато пива, коктейлів із високим вмістом цукру чи солодких міксів, цілком імовірно, що рівень цукру в крові зашкалюватиме вже в першій половині дня», — каже Кара.

Щоби підтримати рівень цукру в крові, передусім поснідайте протягом 90 хвилин після пробудження, але обов'язково з високим умістом білка.

«Що стосується печінки, то алкоголь чинить на неї велике навантаження, тому детоксикація потребує додаткової підтримки. Ви можете отримати її за рахунок достатньої кількості білка, а також вітамінів групи В та антиоксидантів», — радить дієтолог.

Кара каже, що ідеальний сніданок з похмілля — це:

• 3 яйця, приготовані будь-яким способом. Яйця — гарне джерело білка і багате джерело холіну, який підтримує детоксикацію печінки.
• ½ чашки обсмажених на оливковій олії грибів. Гриби — гарне джерело вітамінів групи В, які підтримують роботу печінки.
• ½ авокадо. Авокадо — корисний жир, багатий на поживні речовини, такі як калій і вітамін Е, а також клітковину, яка допомагає виводити токсини.
• Трохи бринзи. Фета забезпечує додатковий білок і є джерелом В12, який додасть вам енергії після важкої ночі.
• Жменя варених помідорів. Приготовлені помідори містять антиоксиданти та протизапальні властивості, які допомагають звести нанівець вплив алкоголю.
• Крапля оливкової олії. Оливкова олія містить поліфеноли та багато протизапальних властивостей, які допомагають зменшити окислювальний стрес, який може спричинити надмірне вживання алкоголю.

Звичайно, потрібно поєднувати це з великою кількістю води, щоб відновити водний баланс. Кара також рекомендує випити чашечку чаю матча.

«Матча містить набагато менше кофеїну, ніж кава, і абсолютно повний антиоксидантів, які дають організму поштовх. Моя головна порада — пийте кофеїновмісний напій після їди, щоб не підвищувати рівень кортизолу, що особливо важливо при похміллі», — каже вона.

Більше новин читайте на GreenPost.