Идеальное блюдо, когда не хватает времени: ленивые вареники

Вареники издавна были популярным украинским блюдом, но что делать, когда лень долго готовить? Ленивые вареники — идеальный вариант, когда хочется домашнего, но нет времени или желания на лепку.

Ингредиенты.

творог — 400 г;

яйцо — 1 шт.;

сахар — 2 ст. л.;

мука — 150-200 г;

щепотка соли;

сметана или масло для подачи.

Приготовление.

В миске смешать творог, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешать вилкой до однородности.

Постепенно добавлять муку и замешивать мягкое тесто. Оно не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком твердым.

Разделить тесто на несколько частей и скатать из каждой "колбаску". Нарезать ее небольшими кусочками.

Варить вареники в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты после того, как они всплывут на поверхность.

Подавать горячими со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Больше рецептов читайте на GreenPost.