Ідеальна страва, коли не вистачає часу: ліниві вареники

Вареники здавна були популярною українською стравою, але що робити, коли ліньки довго готувати? Ліниві вареники — ідеальний варіант, коли хочеться домашнього, але немає часу чи бажання на ліплення.

Інгредієнти.

сир кисломолочний — 400 г;

яйце — 1 шт.;

цукор — 2 ст. л.;

борошно — 150-200 г;

щіпка солі;

сметана або масло для подачі.

Приготування.

У мисці змішати сир, яйце, цукор та сіль. Добре перемішати виделкою до однорідності.

Поступово додавати борошно і замішувати м'яке тісто. Воно не має прилипати до рук, але й не повинно бути надто твердим.

Розділити тісто на кілька частин і скачайте з кожної "ковбаску". Нарізати її невеликими шматочками.

Варити вареники в киплячій підсоленій воді 2-3 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню.

Подавати гарячими зі сметаною або розтопленим вершковим маслом.

Більше рецептів читайте на GreenPost.