Каких сочетаний витаминов и минералов следует избегать

Количество микронутриентов, необходимых для нормального функционирования организма невелико, но их недостаток приводит к серьезным проблемам со здоровьем, рассказывает UKRHEALTH. Например, нехватка железа — самый распространенный из дефицитов питательных веществ. Чаще всего от недостатка железа страдают женщины детородного возраста (из-за ежемесячных потерь крови) и дети. Железо необходимо для транспортировки кислорода по всему организму (в составе гемоглобина), оно также играет жизненно важную роль в процессах энергетического обмена и в работе многих важных ферментов (энзимов).

В последнее время проводится много исследований, изучающих биохимические и физиологические функции основных микронутриентов, а также их взаимодействие между собой. Доказано, что существуют положительные взаимодействия витаминов и минералов, то есть синергизмы, и негативные взаимодействия – антагонизмы. Поэтому фармакологические компании стали учитывать взаимодействие микронутриентов в профилактических витаминных препаратах. Очень важно учитывать возможность негативного взаимодействия в поливитаминах, содержащих полный набор витаминов и минералов. Вещества-антогонисты должны находиться в разных таблетках: два препарата принимаются раздельно с несколькочасовым интервалом. Элементы же, не имеющие негативного взаимодействия, могут входить в состав одной таблетки.

Так, не рекомендуется сочетать железосодержащие средства с препаратами, в состав которых входит кальций, потому что эти два элемента конкурируют за усвоение организмом. Так, препараты, содержащие железо, не рекомендуется запивать молоком, содержащим кальций. При сочетании железа и кальция организм усваивает железа вдвое меньше. Однако именно железо и кальций назначают женщинам детородного возраста.

Плохо усваиваются при одновременном приеме также железо и хром.

Витамин В12 усиливает аллергическую реакцию на витамин В1.

10-30% витамина В12 окисляется витамином С, если оба содержатся в одном препарате.

Железо, медь, цинк, витамины В3 и С понижают уровень усвоения витамина В2.

Цинк конкурирует с железом и кальцием, поэтому при одновременном принятии организм впитывает минимальное количество цинка, поскольку больше нуждается в железе и кальции. Дефицит цинка может стать причиной задержки психомоторного развития у детей.

При одновременном использовании препаратов цинка и фолиевой кислоты могут образовываться нерастворимые комплексы, что снижает эффективность терапии.

Напомним, как выяснить, в норме ли у вас железо.