Вверх
Дать отзыв

Как следует мыть фрукты и овощи, чтобы не подхватить дизентерию и сальмонеллез — гастроэнтеролог

Есть смысл не просто хорошенько промывать их, но и слегка потереть мягкой щеточкой.

1 мин на прочтение31 Августа 2021, 13:20
Фрукты Фрукты
Поделиться:

Продолжается сезон свежих овощей и фруктов. Практически все понимают их пользу для организма, поэтому стараются обогатить рацион свежими салатами, запеченными блюдами и больше потреблять ягод и фруктов.

Однако не следует забывать, что плохо вымытые овощи могут быть причиной желудочно-кишечных инфекций, в т. ч. дизентерии, сальмонеллеза или ботулизма. А на их кожуре нередко скрываются такие вредные бактерии, как хеликобактер Пилар, которые могут спровоцировать колиты и даже язву.

«Любые ягоды, фрукты, овощи нужно долго и тщательно мыть, даже те, которые вырастили собственными руками. Не говоря уже о «магазинных» овощах и фруктах. Импортные фрукты и овощи нередко «украшают» воском и парафином, чтобы товар имел более красивый и блестящий вид, — рассказывает гастроэнтеролог. — Для человеческого желудка это, мягко говоря, совсем ненужные соединения. Есть смысл не просто хорошенько промывать их, но и слегка потереть мягкой щеточкой. Если же заморские лакомства предназначены детям, на всякий случай замочите предварительно плоды в холодной воде» — призывает гастроэнтеролог Виктория Суджиянова.

Очень осторожными надо быть и с цитрусовыми. Особенно, не в сезон. Специалисты рекомендуют ошпарить плоды кипятком и только потом промывать водой.

Для тщательной промывки зелени, замочите ее в холодной воде, а затем промойте под проточной водой пазухи листьев.

К слову, названы семь овощей, которые дают организму суточную норму витаминов.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Бомбардировка Одессы в 1854 году во время Крымской войны. Изображение из открытых источников
Одесса празднует День города: официальная дата и настоящие исторические корни
3 мин на прочтение2 часа назад
Генерал-лейтенант Кузьма Деревянко подписывает акт о безоговорочной капитуляции Японии, 2 сентября 1945 г. Фото из открытых источников
Более 70 миллионов жертв ради передела мира: 2 сентября — день окончания Второй мировой войны
2 мин на прочтение3 часа назад
Фото: X.com
Опасность менструальных чаш: неправильное использование может привести к проблемам с почками
1 мин на прочтение5 часов назад
Фото: Theenglishgarden.co.uk
Корона для вашего сада: как выращивать фритиллярию
2 мин на прочтение11 часов назад
Киевстар запускает 4G в новых городах: где и когда исчезнет 3G
1 мин на прочтениеВчера
Наконец-то хорошие новости! Употребление сои может предотвратить эндометриоз
2 мин на прочтениеВчера
Швеция возобновляет добычу урана, чтобы укрепить свою энергетику и уменьшить зависимость от России
1 мин на прочтениеВчера
Постоянно переспрашиваете собеседников или делаете телевизор громче? Возможно, пора проверить слух
3 мин на прочтениеВчера