Вверх
Дать отзыв

Как следует мыть фрукты и овощи, чтобы не подхватить дизентерию и сальмонеллез — гастроэнтеролог

Есть смысл не просто хорошенько промывать их, но и слегка потереть мягкой щеточкой.

1 мин на прочтение31 Августа 2021, 13:20
Фрукты Фрукты
Поделиться:

Продолжается сезон свежих овощей и фруктов. Практически все понимают их пользу для организма, поэтому стараются обогатить рацион свежими салатами, запеченными блюдами и больше потреблять ягод и фруктов.

Однако не следует забывать, что плохо вымытые овощи могут быть причиной желудочно-кишечных инфекций, в т. ч. дизентерии, сальмонеллеза или ботулизма. А на их кожуре нередко скрываются такие вредные бактерии, как хеликобактер Пилар, которые могут спровоцировать колиты и даже язву.

«Любые ягоды, фрукты, овощи нужно долго и тщательно мыть, даже те, которые вырастили собственными руками. Не говоря уже о «магазинных» овощах и фруктах. Импортные фрукты и овощи нередко «украшают» воском и парафином, чтобы товар имел более красивый и блестящий вид, — рассказывает гастроэнтеролог. — Для человеческого желудка это, мягко говоря, совсем ненужные соединения. Есть смысл не просто хорошенько промывать их, но и слегка потереть мягкой щеточкой. Если же заморские лакомства предназначены детям, на всякий случай замочите предварительно плоды в холодной воде» — призывает гастроэнтеролог Виктория Суджиянова.

Очень осторожными надо быть и с цитрусовыми. Особенно, не в сезон. Специалисты рекомендуют ошпарить плоды кипятком и только потом промывать водой.

Для тщательной промывки зелени, замочите ее в холодной воде, а затем промойте под проточной водой пазухи листьев.

К слову, названы семь овощей, которые дают организму суточную норму витаминов.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Больше из GreenPost
Фото: «Ландшафтный дизайн. Товары для дома»
Сад оживает ночью: волшебные лейки со светом создадут сказочную атмосферу на вашем дворе (ФОТО)
2 мин на прочтение4 часа назад
Источник фото: Unsplash
Зубы стареют вместе с нами. Как сохранить молодость полости рта
6 мин на прочтение5 часов назад
Хищение 8,4 млн грн на ремонте дороги: в Закарпатье разоблачили подрядчика
В Закарпатье подрядчика уличили в хищении 8,4 млн грн во время ремонта дороги государственного значения
1 мин на прочтениеВчера
В Германии будут расследовать меры по борьбе с COVID-19
Германия начинает масштабное расследование мер против COVID-19
1 мин на прочтениеВчера
Названа официальная причина блэкаута, который обесточил шестую часть Чехии
2 мин на прочтениеВчера
БЭБ завершило расследование в отношении экс-чиновников «Киевпастранса»
1 мин на прочтениеВчера
Осетровые на грани исчезновения, их обнаруживают только по следам ДНК в воде Дуная
2 мин на прочтениеВчера
Мини-город за $400 млн: режиссер «Сумерек» рассказала о сексизме в Голливуде
2 мин на прочтениеВчера