Вверх
Дать отзыв

Яблочное желе без желатина: рецепт выходного дня

Если вы хотите придать желе яркий цвет или дополнительный вкус, можете добавить другие ягоды.

2 мин на прочтение07 Августа 2024, 22:30
Яблочное желе без желатина: рецепт выходного дня: рецепт выходного дня Яблочное желе без желатина: рецепт выходного дня: рецепт выходного дня
Поделиться:

Ингредиенты:

  • 1.2 кг яблок
  • 1.2 л вода
  • 1.0 кг сахара (сахар из расчета на 1 кг жидкости - 800 г сахара)
  • 100-150 г малина или смородина по желанию
  • 50 г лимонного сока

Приготовление:

Для приготовления яблочного желе нужны яблоки, как ни странно. Если у вас есть соковыжималка или соковарка, все просто, делайте яблочный сок. Если же нет, моем и обсушиваем яблоки и разрезаем их на 4 части. Серединку удалять не нужно. Ставим яблоки на плиту, добавляем воду. Включаем нагрев и доводим до кипения, информирует Ukr.Media.

Если вы хотите придать желе яркий цвет или дополнительный вкус, можете добавить другие ягоды.

Например: 100 г малины или смородины.

Когда вода закипела уменьшите нагрев и держать огонь между средним и минимальным ближе к минимальному.

Оставьте яблоки на 40-50 минут. К яблокам можно добавить палочку корицы.

Пусть ваши яблоки медленно тушатся, в результате все яблоки должны стать мягкими.

Пока что сделайте устройство для процеживания сока.

Чтобы желе было прозрачным, сок нужно отстоять и процедить.

Яблоки можно оставить в марле на два часа, выжимать и протирать не нужно.

Яблочный сок верните обратно в высокую кастрюлю.

Поставьте кастрюлю на плиту и включите нагрев.

Начинайте засыпать сахар можно высыпать сразу можно засыпать частями.

На 1 литр жидкости 800 г сахара.

У вас должна быть подготовленная посуда, то есть стерильные банки и крышки.

Когда весь сахар растворился, вылейте в кастрюлю 50 г лимонного сока.

Когда сок закипел, отрегулируйте нагрев, сделайте так, чтобы он не брызгал. Если появляется пена - снимайте.

Сок нужно варить до 105 градусов. Ориентировочное время - 30 минут.

Готовое желе разливайте в стерильные банки.

Хранится желе в темном прохладном месте и прекрасно стоит до следующего сезона.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Украина и ЕС начали переговоры по аграрному разделу: ключевые темы
Украина и ЕС начали переговоры по аграрному разделу: ключевые темы
1 мин на прочтение2 часа назад
В Грузии подтвердили колоссальные запасы марганца / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.com, Википедия
В Грузии нашли 240 миллионов тонн «нового лития», страна может стать новым лидером на рынке 
1 мин на прочтение6 часов назад
Фото из открытых источников
Freshfel Europe призывает ЕС отклонить соглашение с США, ослабляющее позиции европейских производителей 
2 мин на прочтение7 часов назад
Фото: иллюстративное | Analytics India Magazine
От черноземов до лавандовых полей — отмечаем Всемирный день сельского хозяйства
2 мин на прочтение12 часов назад
КМУ принял решение в поддержку бизнеса: изменения для агросектора, рыболовства и оборонпрома
2 мин на прочтение15 часов назад
Желе из черной смородины: удивительная простота
1 мин на прочтение20 часов назад
Возвращение земель к жизни: в августе цена разминирования гектара агроземель составила 60 тыс. грн
2 мин на прочтениеВчера
Раскрыта масштабная афера с 18 гектарами государственной собственности
2 мин на прочтениеВчера