Вверх
Дать отзыв

Яблочное желе без желатина: рецепт выходного дня

Если вы хотите придать желе яркий цвет или дополнительный вкус, можете добавить другие ягоды.

2 мин на прочтение07 Августа 2024, 22:30
Яблочное желе без желатина: рецепт выходного дня: рецепт выходного дня Яблочное желе без желатина: рецепт выходного дня: рецепт выходного дня
Поделиться:

Ингредиенты:

  • 1.2 кг яблок
  • 1.2 л вода
  • 1.0 кг сахара (сахар из расчета на 1 кг жидкости - 800 г сахара)
  • 100-150 г малина или смородина по желанию
  • 50 г лимонного сока

Приготовление:

Для приготовления яблочного желе нужны яблоки, как ни странно. Если у вас есть соковыжималка или соковарка, все просто, делайте яблочный сок. Если же нет, моем и обсушиваем яблоки и разрезаем их на 4 части. Серединку удалять не нужно. Ставим яблоки на плиту, добавляем воду. Включаем нагрев и доводим до кипения, информирует Ukr.Media.

Если вы хотите придать желе яркий цвет или дополнительный вкус, можете добавить другие ягоды.

Например: 100 г малины или смородины.

Когда вода закипела уменьшите нагрев и держать огонь между средним и минимальным ближе к минимальному.

Оставьте яблоки на 40-50 минут. К яблокам можно добавить палочку корицы.

Пусть ваши яблоки медленно тушатся, в результате все яблоки должны стать мягкими.

Пока что сделайте устройство для процеживания сока.

Чтобы желе было прозрачным, сок нужно отстоять и процедить.

Яблоки можно оставить в марле на два часа, выжимать и протирать не нужно.

Яблочный сок верните обратно в высокую кастрюлю.

Поставьте кастрюлю на плиту и включите нагрев.

Начинайте засыпать сахар можно высыпать сразу можно засыпать частями.

На 1 литр жидкости 800 г сахара.

У вас должна быть подготовленная посуда, то есть стерильные банки и крышки.

Когда весь сахар растворился, вылейте в кастрюлю 50 г лимонного сока.

Когда сок закипел, отрегулируйте нагрев, сделайте так, чтобы он не брызгал. Если появляется пена - снимайте.

Сок нужно варить до 105 градусов. Ориентировочное время - 30 минут.

Готовое желе разливайте в стерильные банки.

Хранится желе в темном прохладном месте и прекрасно стоит до следующего сезона.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Как замариновать курицу
"Золотая формула" идеального маринада для курицы
2 мин на прочтение32 минуты назад
Государство предлагает 60 участков под сады и до 10 млн грн гранта на их развитие
Государство предлагает 60 участков под сады и до 10 млн грн гранта на их развитие
2 мин на прочтениечас назад
Фото иллюстративное
Госстат зафиксировал стремительное подорожание продуктов – некоторые позиции выросли на 200%
1 мин на прочтение3 часа назад
Льняное поле на месте падения метеорита: как фермер в Полтавской области соединил космос и органическое земледелие
Льняное поле на месте падения метеорита: как фермер в Полтавской области соединил космос и органическое земледелие
1 мин на прочтение6 часов назад
В Харьковской области прокуратура через суд возвращает ценные земли, переданные бизнесу под видом «сотрудничества»
1 мин на прочтение10 часов назад
В Романове установили национальный рекорд, создав карту Украины из 1500 пирожков (ФОТО)
1 мин на прочтение15 часов назад
В Ужгороде открыли интерактивную мини-скульптуру, из которой льется вино
1 мин на прочтениеВчера
Стоит ли ждать дешевых яблок в этом сезоне - мнение экспертов
1 мин на прочтение12 Июля 2025
Больше из GreenPost
Юлия Свириденко. Фото из открытых источников
Возможная преемница Шмыгаля: кто такая Юлия Свириденко и что ждет ее в кресле премьера
3 мин на прочтение2 часа назад
Фото ілюстративне
Реестр биометана в Украине адаптировали к стандартам ЕС
1 мин на прочтение2 часа назад
Фото иллюстративное
Кабмин провел кадровые назначения в Госслужбе по делам детей и Госагентстве "ПлейСити"
1 мин на прочтение4 часа назад
Коммерческий директор Группы Метинвест Дмитрий Николаенко. Фото: Метинвест
Безопасность, гарантии и страхование: «Метинвест» обозначил ключевые условия для восстановления промышленности
2 мин на прочтение5 часов назад
Биометрия вместо штампов: с осени 2025 года изменится пересечение границы ЕС для украинцев
2 мин на прочтение7 часов назад
Готовы к неожиданным поворотам? Ретроградный Меркурий уже на пороге
3 мин на прочтение9 часов назад
Самолет разбился и взорвался на территории аэропорта "Саутенд"
1 мин на прочтение12 часов назад
День осведомленности об акулах - что известно о хищниках Черного моря?
2 мин на прочтение13 часов назад