Вкусные кабачковые рулетики с творожной начинкой: идеальная сезонная закуска

Кабачки продолжают являться фаворитами сезона среди овощей. Множество блюд, которые можно приготовить из кабачка, и каждое имеет свой неповторимый вкус. Приготовьте рулетики с творожной начинкой и наслаждайтесь сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

• 2 кабачки
• 4 яйца
• 4 ст. л. муки
• 1 ч. л. копченой паприки
• 1 ч. л. соли

Для начинки:

• 200 г твердого сыра
• 1 плавленый сырок
• 2 ст. л. сметаны
• 1-2 зубка чеснока
• 2 томаты
• укроп

Приготовление:

Нарежьте кабачки вдоль, посолите и оставьте на 10 минут постоять. Смешайте яйца с солью, а муку – с паприкой. Обмокните кабачки сначала в муку, затем в яйца и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите кабачки на тарелку, промокните салфеткой, чтобы убрать лишнее масло.

Смешайте натертый творог и плавленый творожок, добавьте чеснок, сметану и зелень. Кабачки смажьте творожной начинкой и положите на каждый дольку помидора. После этого закрутите кабачок в рулетике. Поставьте рулетики в холодильник на 30 минут, чтобы лучше держали форму. Приятного аппетита!

Больше новостей читайте на GreenPost.