"Королевский" завтрак или обед из кабачков: самое вкусное блюдо из простых продуктов

Сегодня публикуем интересный рецепт из кабачков и яиц. "Королевская яичница" - а-ля шакшука, но с добавлением кабачков. Блюдо получится еще вкуснее и богаче по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления завтрака из кабачков:

Для приготовления требуется:

• Помидоры – 1 кг
• Кабачки – 500 г
• Репчатый лук (средний) – 2 шт.
• Яйца – 5 шт
• Зелень по вкусу
• Сливочное масло (по желанию) – 30 г
• Сухой базилик – 1 ч
• Паприка – 1 ч
• Сахар – 1 год л
• Соль перец по вкусу

Приготовление:

• Лук нарежем полукольцами и обжарим на растительном масле до мягкого состояния.
• Добавим нарезанные помидоры, которые лучше очистить от кожуры. Тушим под крышкой около 5 минут.
• Кабачки нарезаем средним кубиком и отправляем в помидоры, перемешиваем и тушим под крышкой около 10 минут.
• Пора добавить специи и соль.
• Сливочное масло добавляем по желанию, с ним блюдо кажется более нежным.
• Разбиваем яйца, закрываем крышкой и готовим еще 3-4 минуты.
• Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Больше новостей читайте на GreenPost.