Сырный суп с курицей - рецепт вкусного и сытного первого блюда

Сырный суп с курицей - это сытное и вкусное первое блюдо. Этот рецепт достаточно прост и не требует много времени, что делает его идеальным выбором для ежедневного обеда или ужина.

Ингредиенты:

куриное филе - 400 г;

картофель вымоченный - 2 шт;

крупная морковь - 1 шт;

плавленый сыр - 180 г;

бульон или вода - 2 л;

зелень;

лавровый лист, душистый перец горошком;

соль, перец;

оливковое масло для жарки.

Приготовление.

Куриное филе нарезать кубиками средней величины.

Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь - полукольцами.

Филе слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе. Уменьшить огонь и варить 7-10 минут.

Добавить овощи и варить еще 10-15 минут.

Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился.

Добавить соль и перец по вкусу.

Мелко покрошить зелень и всыпать в суп.

Размешать и снять с огня.

Приятного аппетита!

Больше новостей читайте на GreenPost.