Вверх
Дать отзыв
  • Главная
  • Новости
  • Здоров'я
  • Білок та вітаміни: дієтолог розповідає, чи справді плавлений сир корисний для кісток та суглобів

Білок та вітаміни: дієтолог розповідає, чи справді плавлений сир корисний для кісток та суглобів

І кому цей продукт категорично протипоказаний.

2 мин на прочтение11 Мая 2022, 23:03
Поделиться:

Вважається, що плавлений сир менш корисний за звичайні тверді сири. Проте це зовсім так. Є захворювання опорно-рухового апарату, у яких такий продукт рекомендований. Він корисний також у період відновлення після переломів та операцій на кістках та суглобах, під час активного зростання скелета. Просто зловживати плавленими сирами не варто через високу калорійність. Про це розповідає лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Наталія Денісова.

Вона констатує, що попри назви, як збереглися з радянських часів (наприклад, «Дружба» та «Янтар»), рецептура і смак плавлених сирів значно змінилися, «і, на жаль, не на краще».

Лікар наголошує, що плавлені сири можна віднести до корисних та поживних продуктів. Вони багаті на білок: у 100 г продукту його вміст може коливатися від 10 до 20 г. Чимало в такому продукті мінеральних речовин — натрію та фосфору (близько 90 % добової норми у 100 г), кальцію та магнію. Ось чому плавлені сири рекомендуються пацієнтам із захворюваннями опорно-рухового апарату, у період відновлення після переломів та операцій на кістках та суглобах, під час активного зростання скелета.

У невеликій кількості плавлений сир містить залізо, цинк, мідь та інші мікроелементи. Також у плавлених сирах присутні вітаміни групи В, зокрема В12, А, D.

Проте є й мінуси. Жирність плавленого сиру становить від 30 до 60% (іноді навіть більше). Тому калорійність 100 г плавлених сирів коливається від 220 до 360 ккал. Саме тому вони не рекомендуються при ожирінні, атеросклерозі та інших порушеннях жирового обміну.

Крім того, такі сири містять досить багато кухонної солі, у зв'язку з чим їх не слід вживати регулярно при хворобах серцево-судинної системи, нирок та інших патологіях, що супроводжуються набряками. З цієї причини їх не рекомендується давати маленьким дітям.

Також ми розповідали про кефір на ніч (і не лише): наскільки корисно.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Фото: «Ландшафтный дизайн»
Секреты современного ландшафтного дизайна: как создать стильный и неприхотливый сад на небольшом участке (ФОТО)
3 мин на прочтение2 часа назад
Швейцарская АЭС Лайбштадт. Фото взято из Википедии
«Горячий атом» — Швейцария остановила блок АЭС из-за аномальной жары
2 мин на прочтение3 часа назад
Взрыв на Житомирщине: в воздухе обнаружили превышение вредных веществ
В воздухе возле эпицентра взрыва в Житомирской области зафиксировано превышение вредных веществ
1 мин на прочтениеВчера
Цены на голубику в Украине падают: прогноз на июль 2025 года
Сезон голубики в разгаре: цены на ягоду в Украине стремительно падают
1 мин на прочтениеВчера
В румынских Карпатах медведь загрыз насмерть туриста-мотоциклиста
1 мин на прочтениеВчера
Лучшим спортсменом Украины стал житель Луцка с синдромом Дауна Валентин Новосад
2 мин на прочтениеВчера
Лечащий бит: ритмическая музыка 120–130 BPM оздоравливает мозг и продлевает жизнь
3 мин на прочтениеВчера
Украинскую «зеленую» энергию интегрируют в рынок ЕС — Кабмин подал в Раду ключевой законопроект
2 мин на прочтениеВчера