Сирний суп із куркою — рецепт смачної та ситної першої страви

Сирний суп із куркою — це ситна та смачна перша страва. Цей рецепт досить простий і не потребує багато часу, що робить його ідеальним вибором для щоденного обіду чи вечері.

Інгредієнти:

куряче філе — 400 г;

картопля вимочена — 2 шт.;

велика морква — 1 шт.;

плавлений сир — 180 г;

бульйон або вода — 2 л;

зелень;

лавровий лист, запашний перець горошком;

сіль, перець;

оливкова олія для смаження.

Приготування.

Куряче філе нарізати кубиками середньої величини.

Картоплю та моркву почистити. Картоплю порізати кубиками, моркву — півкільцями.

Філе злегка обсмажити на сковорідці з невеликою кількістю оливкової олії.

Бульйон довести до кипіння, покласти лавровий лист та запашний перець і додати кубики філе. Зменшити вогонь і варити 7-10 хвилин.

Додати овочі та варити ще 10-15 хвилин.

Викласти в суп плавлений сир, добре розмішати, щоби сир повністю розчинився.

Додати сіль і перець за смаком.

Дрібно покришити зелень і всипати в суп.

Розмішати та зняти з вогню.

Смачного!

Більше новин читайте на GreenPost.