Сырное печенье, которое любят все без исключения, чрезвычайно просто в приготовлении

Сырное печенье, которое любят все без исключения, очень легко и быстро готовить. Из небольшого количества ингредиентов получается хрустящее, сытное печенье. Его можно подавать как к чаю, так и к первым блюдам, брать с собой в дорогу, давать детям в школу или просто наслаждаться им дома.

Ингредиенты:

мука - 180 г;

сливочное масло - 130 г;

твердый сыр - 100 г;

яйца - 2 шт;

соль - щепотка.

Приготовление.

Сливочное масло порезать кусочками.

Просеять муку, добавить соль и масло. С помощью блендера все тщательно перемешать до однородной консистенции.

В полученную смесь добавить одно яйцо, все тщательно вымешать.

Твердый сыр потереть на крупной терке и добавить к тесту. Месить тесто нужно быстро, пока масло не начало таять.

Из готового теста сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку, положить в холодильник на час.

Подготовить формочки для вырезания печенья.

Достать тесто из холодильника и раскатать из него корж толщиной 0,5 см. Вырезать формочками печенье.

Противень застелить бумагой для запекания, выложить на него печенье, проколоть его вилкой.

Один яичный желток взбить с чайной ложкой кипяченой воды и помазать полученной смесью печенье.

Поставить в разогретую духовку и выпекать 15 минут при температуре 180 °C.

Больше новостей читайте на GreenPost.