День выпечки печенья: праздник сладких лакомств и кулинарного творчества

18 декабря 2025 года в мире, в частности в США и многих других странах, отмечают День выпечки печенья (Bake Cookies Day) — неофициальный, но популярный кулинарный праздник, посвященный выпечке печенья и сладким праздничным традициям. Этот день приходится на зимний сезон и часто становится частью подготовки к рождественским и новогодним праздникам.

История этого праздника не имеет одного конкретного основателя или официальной даты создания, но его суть — пригласить людей насладиться процессом выпечки печенья, экспериментировать с рецептами и делиться лакомствами с семьей, друзьями и соседями. Печенье — одна из самых популярных сладких выпечек, и его рецепты существовали еще в средние века, а современные формы и вкусы возникли в различных кулинарных традициях. 

Празднование Дня выпечки печенья включает выпечку различных видов печенья — от классических шоколадных чипсов до традиционных рождественских сортов, организацию «cookie swap» (обмена печеньем) между друзьями, украшение сладостей и совместные кулинарные вечеринки. Поощряется творческая фантазия: использовать разнообразные ингредиенты, формы и украшения для выпечки. 

Этот день становится особенно популярным в период зимних праздников, ведь аромат свежеиспеченного печенья традиционно ассоциируется с домашним уютом и атмосферой радости. Он дает возможность не только порадовать себя и близких, но и поддержать традицию совместного кулинарного творчества. 

В День выпечки печенья традиционно готовят классические и простые домашние рецепты, которые не требуют сложных ингредиентов. Одним из самых популярных вариантов является классическое песочное печенье. Для его приготовления сливочное масло растирают с сахаром до однородной массы, добавляют яйцо и постепенно вводят пшеничную муку. Тесто охлаждают, формируют печенье и выпекают в разогретой духовке до светло-золотистого цвета. Такое печенье имеет нежную текстуру и хорошо сочетается с чаем или кофе.

Еще одним распространенным рецептом является овсяное печенье, которое сочетает в себе простоту приготовления и питательность. Овсяные хлопья смешивают с мукой, сахаром, яйцом и сливочным маслом, добавляя немного корицы или ванили для аромата. Сформированное тесто выкладывают на противень небольшими порциями и выпекают до румяной корочки. Это печенье часто готовят в семейном кругу, ведь оно долго хранится и подходит для зимнего периода.

Третьим популярным вариантом в День выпечки печенья является шоколадное печенье с какао. К массе из масла и сахара добавляют яйцо, какао-порошок и муку, после чего формируют небольшие шарики теста. Во время выпечки печенье приобретает насыщенный шоколадный вкус и мягкую серединку. Его часто подают к молоку или горячему какао, что особенно актуально в холодное время года.

Больше новостей читайте на GreenPost.