Сирне печиво, яке люблять усі без винятку — готується надзвичайно просто

Сирне печиво, яке люблять усі без винятку, дуже легко і швидко готувати. З невеликої кількості інгредієнтів виходить хрустке, ситне печиво. Його можна подавати як до чаю, так і до перших страв, брати з собою в дорогу, давати дітям у школу чи просто смакувати ним удома.

Інгредієнти:

борошно — 180 г;

вершкове масло — 130 г;

твердий сир — 100 г;

яйця — 2 шт.;

сіль — дрібка.

Приготування.

Вершкове масло порізати шматочками.

Просіяти борошно, додати сіль і масло. За допомогою блендера все ретельно перемішати до однорідної консистенції.

В отриману суміш додати одне яйце, все ретельно вимішати.

Твердий сир потерти на грубій тертці й додати до тіста. Місити тісто потрібно швидко, поки масло не почало танути.

З готового тіста сформувати кулю, загорнути її в харчову плівку, покласти в холодильник на годину.

Підготувати формочки для вирізання печива.

Дістати тісто з холодильника та розкачати з нього корж завтовшки 0,5 см. Вирізати формочками печиво.

Деко застелити папером для запікання, викласти на нього печиво, проколоти його виделкою.

Один яєчний жовток збити з чайною ложкою перевареної води й помастити отриманою сумішшю печиво.

Поставити в розігріту духовку і випікати 15 хвилин при температурі 180 °C.

Більше новин читайте на GreenPost.