- Главная
- Новости
- Агро
- С/Х продукция
- Свекольная икра, острая и сочная: пошаговый рецепт
Свекольная икра, острая и сочная: пошаговый рецепт
Для приготовления этой вкусности понадобятся только самые простые продукты.
![Свекольная икра, острая и сочная: пошаговый рецепт Фото: Телеграмма-канал «Дача. Сад и огород»](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/20/buryakova-ikra-965x0.jpg?v=1721488824)
Свекольная икра, остренькая и сочная - отличная заготовка на зиму. Для приготовления этой вкуснятины понадобятся только самые простые продукты. Выход 6 баночек по 0,5 л.
Ингредиенты:
свекла - 2 кг;
морковь - 1 кг;
лук - 1 кг;
помидоры - 0,8 кг;
горький перец - 1 стручок;
уксус 9% - 80 мл;
соль - 1 ст. л. с горкой (солить надо по вкусу, может понадобиться больше);
сахар - 80 г (2-3 ст. л. с горкой);
масло - 250-300 мл;
чеснок - 1 головка;
душистый перец, семена укропа, лавровый лист.
Приготовление.
Свеклу очистить, натереть на терке.
Морковь также очистить, натереть на терке.
Лук очистить и мелко нарезать.
Помидоры прокрутить на мясорубке вместе с горьким перцем.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле. Когда овощи станут прозрачными, влить помидоры, дать массе закипеть и положить свеклу, добавить соль, сахар, специи, уксус, перемешать и тушить овощи на небольшом огне 1,5 часа.
Перед окончанием варки добавить чеснок.
Кипящую массу разложить в банки и закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания.
Больше новостей читайте на GreenPost.
![Картофельная запеканка с кабачками и мясным фаршем – отличный выбор для сытного семейного ужина Фото: «Еда легко»](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/05/kartoplyana-zapikanka-z-kabachkamy-ta-m-yasnym-farshem-965x0.jpg?v=1725567164)
![Среди ингредиентов водка: коктейль на $10 млн завоевал бешеную популярность на теннисном турнире US Open Honey Deuce («Медовая двойка») – одна из самых популярных звезд чемпионата US Open. Дастин Сатлофф/USTA/AP](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/koktejl-honey-deuce-medova-dvijka-965x0.jpg?v=1725646979)
![Рыбное хозяйство нуждается в стратегическом планировании и научном подходе, - Минагрополитики ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/rybne-gospodarstvo-2.jpg?v=1725625451)
![Запеченное овощное рагу: простой рецепт Фото: «Еда легко»](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/04/zapechene-ovocheve-ragu-965x0.jpg?v=1725475676)
![В нацпарке "Святые горы" локализовали масштабный лесной пожар ФОТО: ДЛесной пожар / ГСЧС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/svyati-gory-pozhezha_305x320.jpg?v=1725732555)
![Увидеть планету невооруженным глазом: уже в воскресенье Сатурн максимально приблизится к Земле ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/cfnehy.jpg?v=1725730824)
![Ученые: Северный Ледовитый океан теряет способность поглощать парниковые газы ФОТО: Северо-Ледовитый океан / ВВС](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/pivnichnyj-lodovytyj-okean-2.jpg?v=1725725163)
![Движение загрязнителя по руслу Десны в направлении Киева замедляется, - Гринчук ФОТО: Министр защиты окружающей среды и природных ресурсов Украины Светлана Гринчук / Мисреды](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/grynchuk-ministr-2_305x320.jpg?v=1725722163)