Разработаны новые методические рекомендации для участников программы контроля сырого молока

Научно-методическим советом Госпродпотребслужбы были одобрены методические рекомендации "Выявление остатков противомикробных препаратов и других ингибиторов в сыром молоке. Использование скрининговых и подтверждающих методов в рамках программы контроля сырого молока". Об этом сообщают в Госпродпотребслужбе.

Методические рекомендации разработаны Государственным научно-исследовательским контрольным институтом ветеринарных препаратов и кормовых добавок при поддержке швейцарско-украинской программы "Развитие торговли с высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторах Украины" (QFTP) с целью понимания выбора метода при проведении лабораторных исследований (испытаний) на определение остатков противомикробных веществ/антибиотиков.

В методических рекомендациях описываются:

• принципы скрининговых и подтверждающих методов по определению остатков противомикробных веществ/антибиотиков, а также других ингибиторов;
• преимущества и недостатки этих методов;
• требования к аналитическим методам;
• интерпретация результатов лабораторных исследований (испытаний).

Методические рекомендации будут полезными для специалистов лабораторий, уполномоченных Госпродпотребслужбой на проведение исследований образцов сырого молока в рамках программы контроля сырого молока, операторов рынка молока и молочных продуктов, специалистов Госпродпотребслужбы, осуществляющих контроль производства молока и его введения в оборот, слушателей факультетов последипломного обучения, ученых, преподавателей и соискателей высшего образования по специальностям 211 "Ветеринарная медицина" и 212 "Ветеринарная гигиена, санитария и экспертиза".

"Научно-методический совет Госпродпотребслужбыи осуществляет научное, научно-методическое и научно-практическое и экспертное сопровождение широкого круга вопросов, отнесенных к компетенции Госпродпотребслужбы. Совет объединяет 160 ученых и специалистов различных специальностей, благодаря чему у нас есть возможность иметь научно значимую информацию о состоянии и ходе различных биологических процессов, в том числе в сфере безопасности пищевых продуктов, в том числе и о проблематике производства, хранения, транспортировки и реализации сырого молока", - отметил Сергей Захарин, заместитель Председателя Госпродпотребслужбы по вопросам цифрового развития, цифровых трансформаций и цифровизации.

С текстом методических рекомендаций можно ознакомиться по ссылке.

Больше новостей читайте на GreenPost.