Вверх
Дать отзыв

Помощники диабетика: овощи, позволяющие регулировать уровень глюкозы

Эксперты Американской диабетической ассоциации рекомендуют включить их в рацион людям с диабетом.

2 мин на прочтение03 Августа 2024, 17:44
Фото: Nature Фото: Nature
Поделиться:

Обычно людям с сахарным диабетом советуют есть больше овощей. Но каких именно? А ведь их на рынке теперь большой выбор. При сахарном диабете необходимо сократить количество крахмалистых овощей в своем рационе. И добавить зелень. Необходимо выбирать продукты, которые не будут вызывать резких скачков глюкозы. А некоторые овощи, напротив, помогают взять под контроль этот показатель. Эксперты Американской диабетической ассоциации составили перечень рекомендованных "помощников" диабетика.

Врачи советуют ввести в рацион на постоянной основе:

Брокколи. Этот вид капусты содержит витамины A, C, K, фолиевую кислоту, клетчатку и калий. Исследования свидетельствуют, что регулярное употребление брокколи может помочь снизить уровень сахара в крови и предотвратить повреждение сосудов.

Листовая зелень. Это тоже овощи, хоть и в форме листьев. И несмотря на миф о том, что ими не насытиться, эти овощи как раз и помогают унять аппетит, регулируя уровень сахара в крови. Капуста, шпинат, листовая капуста и мангольд богаты витаминами A, C и K, фолиевой кислотой и альфа-липоевой кислотой, которые способствуют повышению чувствительности к инсулину.

Цветная капуста. Она богата антиоксидантами, такими как витамин C, бета-каротин и сульфорафан. Низкокалорийна, содержит клетчатку и может помочь снизить риск развития диабета 2 типа. К тому же, включает белок. Поэтому с ней можно удачно кобинировать другие продукты "здоровой" обеденной тарелки.

Томаты. Пусть и крахмалистые, зато они являются отличным источником клетчатки, витаминов A и C, а также ликопина, антиоксиданта, способствующего лучшему контролю уровня сахара в крови. Лучше их употреблять после термической обработки. К примеру, тушить.

Тыква. Этот традиционный украинский овощ можно смело назвать настоящей сокровищницей полезных веществ. Тыква – идеальный источник бета-каротина, который затем превращается в витамин А в организме. Также тыква содержит большое количество антиоксидантов, защищающих клетки от повреждения свободными радикалами.

Баклажаны. Благодаря антоцианам баклажаны обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с клеточным повреждением. Они содержат клетчатку и могут быть полезны для контроля уровня сахара в крови.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
Фото: Odessa.online
Спасательная операция на кухне: в Одессе девушка застряла рукой в кухонном приборе
1 мин на прочтение2 часа назад
Фото: Storymd.com
«Ребенок от трех родителей»: прорыв в медицине и этические дилеммы
3 мин на прочтение4 часа назад
Фото: Cost.eu
Защититься от Денге, Чикунгуньи и вируса Западного Нила: новые вызовы для здоровья европейцев
5 мин на прочтение7 часов назад
Фото: Essanews.com
Алиша Леманн: звезда соцсетей и футбола под прицелом хейта
2 мин на прочтение12 часов назад
Маммография снижает смертность от рака молочной железы — исследование
3 мин на прочтение14 часов назад
АРМА выставила на торги оборудование для опреснения воды стоимостью 110 млн грн
1 мин на прочтениеВчера
Сборная Украины стала чемпионом мира по спортивной рыбалке
1 мин на прочтениеВчера
В правительстве анонсировали отмену приказа, регулирующего дистанционное обучение в школах
1 мин на прочтениеВчера
Больше из GreenPost
Фото: Scientificamerican.com
То невыносимая жара, то лютый холод: теперь так и будет?
6 мин на прочтение19 Июля 2025
Фото: Gardeningknowhow.com
Умный полив: как сэкономить воду и время с помощью автоматизированных систем
2 мин на прочтение19 Июля 2025
Фото: ГСЧС Одесской области
Спасатели Одесской области "на горячем" поймали поджигателей сухой растительности
1 мин на прочтение3 часа назад
Фото: Insights.som.yale.edu
Новые санкции ЕС: удар по российской нефти
2 мин на прочтение4 часа назад
"Ремонтироваться невозможно": в России признали разрушительное влияние санкций на нефтеперерабатывающую отрасль
1 мин на прочтение4 часа назад
ГБР сообщило о подозрении закарпатскому лесничему за незаконные рубки на 5,2 млн грн
1 мин на прочтение6 часов назад
Гороскоп для всех знаков зодиака на 19 июля 2025 года
5 мин на прочтение7 часов назад
Доступны без дорогой и вредной для окружающей среды логистики: местные материалы и растения в ландшафтном дизайне
2 мин на прочтение9 часов назад