Сладкая иллюзия пользы: 7 популярных заменителей сахара, которые ускоряют старение мозга
Масштабное исследование ученых показало, что низкокалорийные подсластители существенно ухудшают когнитивные функции и память.
Фото: "Здоровые люди"
Низкокалорийные и бескалорийные заменители сахара, которые долгое время считались безопасной альтернативой для похудения и контроля уровня глюкозы, могут наносить серьезный вред здоровью головного мозга. Регулярное употребление таких веществ приводит к ускоренному снижению памяти и умственных способностей, о чем сообщает издание Униан.
Автор научной работы, доктор Клаудия Кимие Суэмото из Университета Сан-Паулу, вместе с командой проанализировала данные почти 13 000 взрослых. Ученые оценивали влияние семи наиболее распространенных заменителей сахара: аспартама, сахарина, ацесульфама К, эритритола, ксилитола, сорбитола и тагатозы.
Участники проходили когнитивные тесты в течение нескольких этапов наблюдения. Результаты оказались поразительными: у людей с самым высоким уровнем потребления подсластителей ухудшение когнитивных функций происходило на 62% быстрее по сравнению с теми, кто их практически не употреблял. Даже умеренное употребление заменителей сахара ускоряло старение мозга на 35%.
Особенно уязвимой группой оказались люди с диабетом, которые чаще всего добавляют искусственные подсластители в кофе, выпечку или употребляют их в составе ультрапереработанных продуктов и диетических напитков.
Исследователи подчеркивают необходимость пересмотра отношения к искусственным заменителям и призывают к осторожности при их ежедневном употреблении.
Больше новостей читайте на GreenPost.
