Пасха среди яичного кризиса США: зефир, картофель и лук вместо крашенок

Семейная молочная ферма в Огайо впервые за 40 лет меняет формат традиционной пасхальной охоты на яйца, заменяя настоящие яйца пластиковыми, сообщает The New York Times. Причина - рост цен и дефицит яиц на американском рынке.

"Это не столько из-за стоимости, сколько из-за опасений исчерпать местные запасы", - пояснил Джон Янг, представитель четвертого поколения владельцев фермы.

Обычно для пасхального мероприятия, которое посещают более 2000 человек, ферма закупала 10 000 яиц, которые затем запекали в печах и красили вручную. В этом году вместо них будут использовать пластиковые яйца с купонами на бесплатные аттракционы.

Средства, которые обычно тратились на яйца (около 3000 долларов), ферма направит на помощь местным продовольственным банкам.

Проблема высоких цен на яйца заставила многих американцев искать альтернативы. Блогер Лекси Гаррисон предложила съедобные "яйца" из арахисового масла, миндальной муки и кленового сиропа, покрытые белым шоколадом. Ее видео уже собрало более 64 миллионов просмотров в социальных сетях.

Несмотря на это, для многих американцев окрашивание настоящих яиц остается обязательной пасхальной традицией. По данным опроса компании PAAS, которая производит красители для яиц, 90% сторонников этой традиции планируют продолжать ее, несмотря на рост цен.

"Я надеюсь, что в следующем году мы сможем вернуться к традиционным яйцам," - добавил Джон Янг.

Больше новостей читайте на GreenPost.