Великдень серед яєчної кризи США: зефір, картопля і цибуля замість крашанок

Родинна молочна ферма в Огайо вперше за 40 років змінює формат традиційного великоднього полювання на яйця, замінюючи справжні яйця пластиковими, повідомляє The New York Times. Причина — зростання цін та дефіцит яєць на американському ринку.

"Це не стільки через вартість, скільки через побоювання вичерпати місцеві запаси," — пояснив Джон Янг, представник четвертого покоління власників ферми.

Зазвичай для великоднього заходу, який відвідують понад 2000 людей, ферма закуповувала 10 000 яєць, які потім запікали в печах та фарбували вручну. Цього року замість них використовуватимуть пластикові яйця з купонами на безкоштовні атракціони.

Кошти, які зазвичай витрачалися на яйця (близько 3000 доларів), ферма спрямує на допомогу місцевим продовольчим банкам.

Проблема високих цін на яйця змусила багатьох американців шукати альтернативи. Блогерка Лексі Гаррісон запропонувала їстівні "яйця" з арахісового масла, мигдального борошна та кленового сиропу, вкриті білим шоколадом. Її відео вже зібрало понад 64 мільйони переглядів у соціальних мережах.

Попри це, для багатьох американців фарбування справжніх яєць залишається обов'язковою великодньою традицією. За даними опитування компанії PAAS, яка виробляє барвники для яєць, 90% прихильників цієї традиції планують продовжувати її, незважаючи на зростання цін.

"Я сподіваюся, що наступного року ми зможемо повернутися до традиційних яєць," — додав Джон Янг.

Більше новин читайте на GreenPost.